POEMAS , RELATOS Y RECETAS.

jueves, 18 de febrero de 2010

VAQUEROS DE SIERRA MORENA












Hoy quiero dedicar unas líneas a todos los vaqueros que se ganaban y se ganan  la vida por  sierra morena, ahora que tanto se critica la llamada fiesta nacional
 " Los toros "
 Es una tradición, la historia de España, puede que sea cruel, de hecho no me gusta el maltrato a los animales, pero gracias a ellos muchas familias de Baños, de Andújar  y la Carolina, han vivido generación tras generación, pasando el oficio de padres a hijos,  viviendo de este oficio en  la sierra, teniendo cuidado del ganado bravo.
Entonces no había alambradas, todo era a base de guardarlo a caballo, solos o acompañados​ de algún compañero y ni que decir tiene esas largas temporadas de la veréa en los meses de verano camino de Cuenca o Guadalajara para pasar los meses calurosos.
Ellos se merecen todo mi respeto, casi más que el torero, éste es el que se lleva la fama y el dinero mientras que ellos, los vaqueros se enfrenta con este bravo animal solos en el campo sin nadie que los defienda, si acaso unos perros tan valientes como ellos y que darían la vida por su amo.
Aprendí a respetar a estos nobles y bravos animales desde muy pequeña, siempre me ha gustado leer, y en mi casa allá por los años 60 sólo había un periódico que se lo mandaban a mi abuelo Esteban por correo todos los meses " El Ruedo" estaba suscrito a él, ya que era junto con la radio, el medio que tenía para enterarse de lo que pasaba en el mundo de los toros, era un gran aficionado a esta fiesta tan nuestra, en casa siempre había algún chaval a la hora de le comida de los que querían ser toreros, al que más recuerdo era Dámaso Gonzalez.
Por entonces en Baños no se vendía prensa, había que encargarla a Encina o Agustina, mujeres mandaeras que se dedicaban a traer de Linares los "mandaos" (encargos) de los Bañuscos, ahí empezó mi afición por esta fiesta , mi abuelo siempre que iba a alguna corrida de toros a Jaén, Linares, Baeza, Úbeda o Andujar me llevaba y luego por azahares de la vida me puse novia con el hijo de un vaquero muy querido por la sierra, ya que desde los 10 años hasta que se jubiló ese fue su oficio, solo ando dos ganaderías los Arauz de Robles y herederos de Don Benardino Gimenez ,Juan Antonio Casas Garcia , mi suegro hombre serio en su profesión y buena persona .
En la sierra de Baños pastan grandes Ganaderías y como dije muchos de los hombres se ganaban la vida con esta profesión, quiero tener un recuerdo especial para los Rulos, Para Cándido y Juan Antonio Casas, Simplicio, Fermin, Pedro y Francisco Altozano, Pedro Arose ,José cachite y mucha gente más que ahora no recuerdo de aquella época, este oficio ha pasado de padres a hijos y nuestro Pueblo se enorgullece de tener tan buenas ganaderías, Araúz de Robles, Samuel flores,Román Sorando, Flores Albarrán,Benardino Gimenez, (Villa Marta) Mariano sanz etc...
Valla pues mi homenaje para estos hombres y los que siguen hoy en día en este duro oficio .