Besos de pasión
Besos de ternura
Son los que tú me das
A la luz de la luna
Me rozan tus manos y tiemblo
Cuando siento tus labios cerca
Presiento ese beso
El que hace estremecerme
Dentro de mis sentimientos.
Por más que intento olvidarlo
Más se empeña mi pensamiento
En tenerlo presente siempre
Al sentir tu cara cerca, sentir tu aliento.
Besos quince añeros
Sin experiencia en besos
Besos sinceros y tiernos
Sin pecado, sólo besos.
Y es que al besarme mi amor
Me entrego toda
Toda me ofrezco
Por ese beso tuyo
Con el que juraste amor eterno.
Besos , besos, besos
Besos bellos, verdaderos
Besos de tus labios
Bellos besos mi amor, tus besos
Tiene mi Baños una iglesia y un castillo milenario, una Ermita, un Camarín y la virgen de la Encina con su santuario, sierra morena, el Navarmorquín, olivos muchos de ellos centenarios, tambien un molino de viento y un gran pantano, huele a jara, tomillo, romero, sus olores serranos.Este es mi pueblo te invito a visitarlo
miércoles, 29 de junio de 2011
sábado, 25 de junio de 2011
PLAYA DEL TAMUJOSO
Fotografía de Ana Ortiz |
Baños, si tiene playa, aún estando enclavado en plena sierra morena, tenemos la suerte de tener playa de agua dulce y en los veranos calurosos es una gozada bajar por la carretera a darte un chapuzón.
No recuerdo el año exacto, pero echaron varios camiones de arena, para poder andar mejor entre las pizarras, serían a finales de los años sesenta.
Una vez en la explanada de arriba pusieron un chiringuito en el que se vendía bebidas frescas y en las noches cenar al fresquito en la sierra era una gozada.
Luego en la adolescencia con mis amigas en la playa del Tamujoso o la Picoza conseguí aprender a mantenerme sobre el agua, que no a nadar, pero vamos me defiendo.
Tengo unos recuerdos preciosos de aquellos días, con quince años tienes tanta ilusión, el primer amor, el primer beso, se ve todo de color de rosa te quieres comer el mundo y resulta que el mundo te come a ti.
Bajábamos a la playa o la picoza en un plis plás, a veces el padre de mi amiga Toñi que estaba por allí de vaquero nos cruzaba la picoza con su barca recuerdo que los ligues (medio novietes ) que teníamos se cruzaron la picoza a nado con una mano y en la otra los zapatos y la ropa por estar con nosotras, vamos que ni nos enterábamos de la caminata hasta el agua con las risas y las bromas, íbamos siempre cantando canciones de aquella época o las aprendidas en la escuela en los días de excursión, con las monjas casi siempre a la piedra escurridera.
Ahora que vamos de campo
Ahora que vamos de campo
Vamos a contar mentiras tralarán
Vamos a contar mentiras tralará
Vamos a contar mentiras
Fotografía de Ana Ortíz |
Por el mar corre la liebre
Por el monte la sardina tralarán
Por el monte la sardina tarlarán
Por el monte la sardina
Me encontré con un peral
Me encontré con un peral
Cargadito de manzanas tralará
Cargadito de manzanas tralará
Cargaito de manzanas
Empecé a tirarle piedras
Empecé a tirarle piedras
Y caían avellanas tralará
Y caían avellanas....
Luego para la subida siempre poníamos las toallas bien mojadas en agua y nos la poníamos en la espalda para sobre llevar el camino con tanta calor hoy en día ya se van notando los años, bajo de vez en cuando dando un paseo y la la vez me gusta recordar aquellos años de mi juventud.
Fotografía de Ana Ortíz |
Tiene unas aguas cristalinas, tranquilas que invita a meterse en ellas, por la noche es una gozada estar al lado del agua, se está tan fresquito.
martes, 21 de junio de 2011
GALLETAS FRITAS
Recuerdo esperar en la boca del horno, cuando en semana santa se iba para hacer la dulzaina típica de estas fechas , esperaba ver salir nuestras latas de magdalenas, tortas, galletas u hornazos y aún calientes probarlos.
Pues las galletas María fritas, me pasaba igual, unas veces las hacía rellenas de chocolate y otras, como más me gustaban rellenas de flan del niño.
Si ya sé que esta receta es muy antigua y que las venden ya hechas, pero no es lo mismo...
B*INGREDIENTES*
Se hace la crema pastelera con el sobre de flan el niño (vienen la instrucciones de como se prepara el relleno).
Aún caliente se pone sobre la galleta para que esta se ponga blandita y se tapa con otra.
Se van mojando el leche.
Batimos los huevos con una pizca de sal.
En una fuente ponemos como un cuarto de azúcar a la que añadimos una cucharada sopera de canela molida y se mezcla .
Ponemos una sartén con aceite milenarios o de nuestra señora de la Encina a calentar, se van mojando en el huevo y se echan, se dan la vuelta cuando se ponen doraditas y se ponen a escurrir en el papel, después embarruñamos (envolvemos ) en la mezcla de azúcar y canela y listas para comer.
Se puede cambiar el relleno de crema pastelera, por chocolate.
De las dos maneras están riquísimas.
Pero si las hacemos de las dos formas, se hacen primero las de la crema pastelera, ya que el aceite con el relleno de chocolate, se pone oscuro.
Buen provecho!!!👍
B*INGREDIENTES*
*GALLETAS MARÍA DE LAS GORDAS, ESPECIAL REPOSTERÍA.
*LECHE
*ACEITE PARA MOJAR LA GALLETAS.
*SAL
*CANELA
*AZÚCAR
*UN SOBRE DE FLAN EL NIÑO.
Aún caliente se pone sobre la galleta para que esta se ponga blandita y se tapa con otra.
Se van mojando el leche.
Batimos los huevos con una pizca de sal.
En una fuente ponemos como un cuarto de azúcar a la que añadimos una cucharada sopera de canela molida y se mezcla .
Ponemos una sartén con aceite milenarios o de nuestra señora de la Encina a calentar, se van mojando en el huevo y se echan, se dan la vuelta cuando se ponen doraditas y se ponen a escurrir en el papel, después embarruñamos (envolvemos ) en la mezcla de azúcar y canela y listas para comer.
Se puede cambiar el relleno de crema pastelera, por chocolate.
De las dos maneras están riquísimas.
Pero si las hacemos de las dos formas, se hacen primero las de la crema pastelera, ya que el aceite con el relleno de chocolate, se pone oscuro.
Buen provecho!!!👍
domingo, 19 de junio de 2011
NI CONTIGO NI SiN TÍ
Desde que empecé a querete
Me trajiste paz a mi alma
Desde que empecé a querete
No hay día que maldiga mi desgracia
Desde que empecé a quererte
Tus besos mi sed calman
Desde que empecé a quererte
Cada día pierdo la esperanza
Y es que desde que empecé a querete
Tus labios curaron mis llagas
Desde que empecé a querete
Trajiste la oscuridad a mi casa
Desde que empecé a querete
Mis pensamientos en gris estaban
Más cuando comencé a querete
De colores llenaste mi sala
Desde que empecé a quererte
Tengo un nudo en la garganta
Pero si dejara de quererte
jueves, 16 de junio de 2011
BRAZO Y TRENZA
Gracias a Ana tengo un precioso tesoro, un CD de Los Puntos, ya que este grupo popular de los años 70 son de su pueblo, mi hija le comentó que yo era una seguidora de ellos y sin decirle nada, un día que fue a su pueblo me lo trajo el CD de regalo con todos los éxitos de aquella época (Esa niña que me mira, Cuando salga la luna, Llorando por Granada etc...) lo voy a desgastar de tanto escucharlo, me pongo los cascos y ¡ HALA ! a escuchar a mis puntos mientras plancho, friego y me entrengo con lo de las faenas del hogar , dulce hogar.
Empiezo diciendo los ingredientes:
* TRES HUEVOS
* MANTEQUILLA, O ACEITE DE OLIVA DESAHUMADO, DOS CUCHARADAS SOPERAS .
* AZÚCAR
* UN VASO DE LECHE
* DOS VASOS DE HARINA
* UNA PIZCA DE SAL
* LA PUNTA DE UNA CUCHARILLA DE LAS DE CAFÉ DE BICARBONATO.
* PAPEL PARA HORNO
Y para el relleno , eso ya depende del gusto de cada uno, se puede hacer de chocolate y por encima azúcar que es como casi siempre lo hago, con nata, con trufa o con crema pastelera y por encima una vez que lo hemos ido redondeando se le puede poner chocolate, o azúcar glasé, o fresas, eso ya depende de nuestra imaginación.
Cuando está se saca del horno y se deja enfriar... Luego rellenamos y sin quitar el papel enrrollamos, desspegamos entonces con cuidado el papel, se pone sobre una bandeja y adornamos como queramos.
La trenza de hojaldre, es fácil de hacer.
*PLANCHA DE HOJALDRE
* NUSTELLA
*HUEVO PARA DECORAR.
*AZÚCAR GLAS
* FRESAS
Hacemos unas rajas verticales sobre una plancha rectangular de hojaldre, ponemos la NUSTELLA en el centro, vamos trenzado, decoramos con huevo batido.
Metemos al horno como 15 minutos, se hace rápido.
Y decoramos con fresas y azúcar glas.
Que aproveche!!!🙂🍓
Y ahora a merendar con café y después nos vemos por la ruta del colesterol a rebajar el dichoso brazo de gitano..e
domingo, 12 de junio de 2011
PIZZA CASERA
Pues había una cantidad de quesos españoles dignos de probar, el cabrales, el queso de burgos , el de tetilla gallego, bueno este queso lo conocía por que mi tía Isabel que es gallega alguna que otra vez lo trajo a casa, el camembert más tarde que me lo traían mis cuñados de Francia, etc...
A ella le enseñó hacer pizzas un proveedor italiano que le servía queso de mozzarella, al igual que " la fondee" un proveedor francés.
Entonces me hice adipta a los quesos sobre todo los suaves y cremosos y en casa para los cumpleaños de mis hijos cuando les preguntaba que, qué comida querían para ese día, siempre decían PIZZA
Se hace la masa con levadura panadera, yo la compro de la panadería y la congelo compro 60 gramos y me vale para dos veces, se deshace en agua tibia como un vaso y medio, la sal, se va incorporando la harina hasta que se puede amasar con las manos, cuando de despegue de los dedos está lista para dejar macerar tapada al menos dos horas hasta que suba la masa.
Después con un rodillo se extiende sobre una superficie en la que hemos puesto harina para que no se pegue la masa, la ponemos en la bandeja del horno a la que untamos con un poquito de aceite de oliva y extendemos con un papel de cocina, esto es para que no se pegue a la bandeja y empezamos a añadir los ingredientes, primero el tomate , después el orégano, y ya empezamos a poner los ingredientes , según nos gusten, el atún desmenuzado, el beicón a lonchas cortado a trocitos, el chorizo, o el jamón de york las aceitunas cortadas por la mitad, si les gusta los sabores fuertes las anchoas , también se pueden poner champiñones a láminas y por último el queso mozzarella.
Se mete al horno previa mente calentado al menos durante 20 minutos .
La manera de saber cuando está es metiendo por debajo de la masa un cuchillo si se despega fácil mente está en su punto y a comer que pa luego es tarde, bueno casi me dejan sin probarla.
A ella le enseñó hacer pizzas un proveedor italiano que le servía queso de mozzarella, al igual que " la fondee" un proveedor francés.
Entonces me hice adipta a los quesos sobre todo los suaves y cremosos y en casa para los cumpleaños de mis hijos cuando les preguntaba que, qué comida querían para ese día, siempre decían PIZZA
INGREDIENTES PARA LA PIZZA CASERA
HARINA
LEVADURA PANADERA
SAL
ACEITE
TOMATE FRITO ORLANDO
ORÉGANO
BEICON
LATA DE ATÚN NATURAL
JAMÓN DE YORK
CHORIZO REVILLA
ACEITUNAS SIN HUESO NEGRAS Y VERDES
LATA DE CHAMPIÑÓN
LATA DE CHAMPIÑÓN
LATA DE ANCHOAS
QUESO DE MOZZARELLA
Se hace la masa con levadura panadera, yo la compro de la panadería y la congelo compro 60 gramos y me vale para dos veces, se deshace en agua tibia como un vaso y medio, la sal, se va incorporando la harina hasta que se puede amasar con las manos, cuando de despegue de los dedos está lista para dejar macerar tapada al menos dos horas hasta que suba la masa.
Se mete al horno previa mente calentado al menos durante 20 minutos .
La manera de saber cuando está es metiendo por debajo de la masa un cuchillo si se despega fácil mente está en su punto y a comer que pa luego es tarde, bueno casi me dejan sin probarla.
viernes, 10 de junio de 2011
SOY ROCIERA
Soy rociera y ando el camino
Me gusta con el pensamiento
Estar con ella ese día, cruzar el río
Llegar en la madrugá, saltar la verja
Pensar que no es un sueño mío
Hacer el camino con los almonteños
Ir sin más, como un peregrino
Caminar de noche por las arenas
Recibir del guadalquivir, mi bautizo
Que voy haciendo el camino
Yo estuve en tu ermita un día
Te vi con tu niño chiquito
Desde ese día soy rociera
Aunque no haya visto el rocío
Por que te llevo en mi pecho
En la medalla, regalo de mi marío
Mira por donde mi virgen
Me hizo rociera el amor mío
miércoles, 8 de junio de 2011
COMO UNA BARCA A LA DERIVA
Como el agua que lleva el río
Y siempre acaba en el mar
Así ese este amor mío
Que sin miedo a naufragar
Cruza valles, montes y pueblos
Para tus brazos buscar
Y es que por más que yo quiera
Te intenté, por milésima vez olvidar
Siempre te encuentro en la orilla
Cuando llega mi barca a la mar
Pues mi amor es como una barca
Que a la deriva por el agua va
Ansiando siempre encontrarte
En aquel puerto, en el que al llegar
Me esperan tus brazos amorosos
Para poder refugiarme y en ellos descansar
sábado, 4 de junio de 2011
JUEGOS DE LOS SESENTA
BAÑOS DE LA ENCINA (JAEN)
La imaginación cuando se tiene entre seis y doce años más o menos en aquella época no tenía límite.
Los niños jugaban al trompo, al aro o a las bolas, eran de cristal pero normalmente eran de barro, se hacía un colache (cuadrado o triángulo)en el suelo con tiza o con el dedo y con un palo o téjule (trozo de piedra lisa) si era en la arena y con el dedo pulgar le daban a la bola para poder conseguir sacar fuera
También jugaban los niños al burro y la calle donde vivía daba miedo verlos cuando bajaban todo embalados con aquellas tablas con ruedas por la calle Mestanza.
A las niñas no nos dejaban jugar, a estos juegos, se consideraban juegos de niños, pues como dice el nombre de este juego era algo burro, consistía en poner a un niño agarrado a la pared o ventana e ir montando encima más niños hasta ver quien aguantaba más .
Al corro de la patata "El patio de mi casa es particular, cuando llueve se moja como los demás agachaté y ...
Al Ratón que te pilla el gato ratón que te va a pillar, si no te pilla de noche te pilla de madrugá...
¿Donde están la llaves matarilerilerele donde están las llaves matarilerilerán... las que pasamos los 50 nos acordamos seguro de estos juegos ¿A que habéis sonreído al recordarlos ?
La niñas teníamos otros juegos, como saltar a la comba, jugar al látigo, a la goma, el pañuelo, los recortables, los cromos, las pelotas con cuerda...
al nabo escondío, al anillo, al esconder (La malla) por que si burlabas al que estaba buscándote y lograbas llegar donde contaba hasta a veces cien para dar tiempo a esconderte decías ¡ mi malla !.
Siempre llevábamos en nuestra cartera cinco chinolas, para
jugar a las cinco, se ponía una china en la mano la lanzabas para arriba y en esos segundos tenías que coger otra, luego lanzabas las dos bolas hacia arriba y cogías la tercera, así hasta coger las cinco, o a las tres en raya, también jugábamos a los muñequitos, estos también los llevábamos en la cartera, eran de plástico algunos estaban súper machacados de los golpes que le dábamos con las téjules, consistía en hacer un cuadro con tiza en el suelo y una línea a unos dos o tres metros y con una téjule ( piedra lisa, bien pizarra o trozo de baldosa ) se tiraba a ras del suelo, cada una poníamos un muñequito se tiraba por vez y ganabas si conseguías sacarlo fuera del cuadrante.
Otro juego era saltar a la goma , empezaba por los tobillos y acababa en la axila, siempre teníamos en nuestro grupo alguna que la llevaba en la cartera, la verdad es que aparte de nuestros libros, libretas y aquellos plumier de madera, algunos dobles, siempre te encontrabas con todos estos juegos para el recreo ¡ ah y los cromos !
También teníamos un trozo de goma o guita para hacer cunitas con nuestros dedos, entre dos niñas,
Nunca salía igual, esos eran nuestros entretenimientos a la hora del recreo, bueno y jugar al látigo, las ultimas siempre acabábamos por los suelos, o los días de viento por detrás del convento con los brazos extendidos hacer que volábamos, a veces parecía que íbamos alzar el vuelo.
En las horas de recreo nos escapábamos a las canteras, donde ahora está el parque y lo negro, para coger cabezolones, con una lata los pescábamos, le hacíamos agujeros y nos lo llevábamos a nuestra casa, nunca conseguí que se hicieran ranas...
Otro de nuestros juegos era subirnos encima de unas latas con cuerdas le llamábamos zancos, yo utilizaba los botes de la leche condesada la lechera, mi abuelo me hacía dos agujeros y me ponía unas cuerdas que yo cogía con las manos, otros niños o niñas utilizaban latas de tomate entero, que medía alrededor de 40 cm, esos eran más valientes, ya veis con unas simples latas éramos los reyes del barrio
jueves, 2 de junio de 2011
SUEÑOS ROTOS
Cuando los sueños se rompen
Se quedan en eso, solo sueños
Queda la añoranza de esos tiempos
Vuelven los viejos recuerdos
Atrás queda los malos días
Para dejar paso a los buenos
Quererte fue mi obsesión
Mi dolor, mi pasión y requiebro
Y ahora que nada queda
Que murieron mis sentimientos
Nace un amor, más profundo aún
Para matar esos malos tiempos
Que te dí todo ¿sabes ?
Tanto te dí, quedándome el desconsuelo
De recibir nada a cambio
Sólo desaires, amargura y descontento
Que difícil es querer a medias
Hoy sí y mañana no te quiero
Pues eso te has perdido tú
Un amor grande y sincero
De esos que se entrega todo
Sin nada a cambio, sólo un te quiero
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