POEMAS

ENLAGA en Poemas del Alma

Presentado por Poemas del Alma

domingo, 24 de febrero de 2013

LA SEMANA SANTA BAÑUSCA



MIS RECUERDOS Y POEMAS

Ahora que se va acercando Semana Santa os dejo un vídeo para que conozcáis mi pueblo Baños de la Encina (Jaén) no dejéis de ver el desenclavamiento, nuestras procesiones  por nuestras emblemáticas calles, con sus saeteros que pone el vello de punta al oír sus saetas,  nuestras imágenes.



¡ Silencio !
Guardar silencio paisanos
Que redoblan las campanas
 Pasa el Dios de los cristianos
Que error tan grande de Pilatos
Cuando se  lavó  las manos






Saludos

miércoles, 13 de febrero de 2013

¿ RECUERDAS ?



Tus manos acariciaban las mías
Aquellas que con fuerza agarraban
Hoy son tiernas y frágiles
Sin vigor y arrugadas
Pero siguen diciendo lo mismo
Al cruzarse nuestras miradas
Con ellas expresas sentimientos escondidos
Aquellos que encierran en tu alma
Ya no es como antaño
Hemos visto, como la vida pasaba
Olvidamos decirnos te quiero
Nos miramos con vista cansada
Más que nada te pase amor mío
Mira que sin ti, no soy nada
Toda una vida contigo
No me basta , te seguiría abnegada
Por que a tu lado me siento pequeña
Necesito tus caricias, tus palabras
Que sin ser como las primeras
A mi me alegran el alma
Cuantas noches de sueño en vela
Ahora, siempre estoy desvelada
Te miro en la semioscuridad
Esperando la madrugada
Y al llegar el día despierto
En tus brazos abrazada.








lunes, 11 de febrero de 2013

CHAMPIÑONES RELLENOS







Hoy os pongo una receta fácil yo diría casi de principiantes en esto de cocinar, para chicos y chicas que están  estudiando con poco tiempo para la cocina, para las que como yo trabajamos fuera de casa y con ingredientes que casi siempre tenemos, se puede hacer con champiñón o con hongos, recogidos del campo si es época de  ir a cogerlos, cortando con cuidado para que queden raíces y en la próxima temporada se pueda volver a recolectar cesta en mano, es un ejercicio sano  paseo por el campo, al aire puro, aquí me agacho si veo uno, allá voy para aquel cacho que reblanquea con un sembrado...
Estas son las propiedades del champiñón, recogidas en la wikipedia.

-Tiene las vitaminas del grupo B y, aunque en menor medida, la E. 
-Es muy buena fuente de zinc y de proteínas.
-Se cree que ayuda a contrarrestar cuadros de depresión, ansiedad y fatiga.
-Aportan pocas calorías: sólo 25 por cada 100 g. de producto.
-Además, posee fibras que ayudan a normalizar el tránsito intestinal.
-Procede de China y Japón, cuyo cultivo data de más de 800 años atrás. 
-Los champiñones son ricos en vitamina B2 –otras fuentes de este nutriente: el brócoli, las espinacas, las almendras, la leche, el yogur, los huevos y el germen de trigo-. También aportan vitamina B3. 
-Tiene 2 g. de fibra por cada 100 g. de producto, lo cual no sólo da sensación de saciedad, sino que también mejora el tránsito intestinal y protege frente al cáncer de colon y las enfermedades cardiovasculares.



- Champiñones grandes
- Tres tiras de bacon ahumado
- Tres patatas pequeñas
- Una Cebolla pequeña
- Queso Rallado
- zumo de limón
- Un ajo o dos si son pequeños
- Sal y pimienta
- Aceite de Oliva virgen extra




Se le quita los rabos o pies del champiñón, se lavan y se ponen en remojo con el zumo de un limón esto hace que no ennegrezca .
Rallamos una cebolla pequeña, la ponemos en un plato y este lo metemos en el microhondas durante tres minutos.
Se cortan en trocitos (los pies) y los sofreímos con la cebolla rallada y un diente de ajo machacado, estos se reservan.
Y ahora un truco  para cocer  las patatas.
Se lavan las tres patatas pequeñas y se meten dentro de una bolsa de plástico en la que hemos hecho unos pequeños agujeros, las ponemos en el microhondas durante diez minutos y ya tenemos las patatas cocidas, cuando se enfríen se pelan y se machaca con un tenedor.
Escurrimos el sofrito de la cebolla, rabitos y el ajo para que no tenga aceite y los mezclamos con las patatas cocidas, les echamos una poquita sal y pimienta molida  y probamos para rectificar si está sosa ya que esta mezcla debe dar gusto al champiñón. 
Ponemos en una bandeja para horno los champiñones con el hueco hacia arriba , rellenamos con la mezcla ya preparada,
Picamos el beicon o jamón según el gusto en trocitos muy pequeños y los ponemos sobre el relleno, despues el queso rallado y metemos en el horno precalentado unos diez o quince minutos, hay que tener cuidado pues se hacen rápido.

Y ahora a paladear este plato tan sencillo de hacer, sirve como primero, entremés o una cena ligera.

martes, 5 de febrero de 2013

ME LLAMAN LOCA

MIS RECUERDOS Y POEMAS

Así es como me llaman
Loca, por dejarme amar
Por querer ir a contracorriente
Loca por quererte besar

Ellos me llaman locan
Loca perdía, loca de atar 
¡Qué sabe  el mundo, que sabrán ellos!
De que te quieran de verdad

Cuando me diste ese beso
Te empecé a querer, AMAR
Ese beso fue robado
No sabía yo, cuantos te iba a dar

Loca ahora ando
Mis besos no tienen edad
Pasó el tren de mi vida
Esperando, que me vinieras a buscar

Me llaman loca
Te espero cada noche en mi portal
Con aquel vestido de flores
Hace cincuenta años ya

Hoy no bajó la loca
Algo pasa, algo pasará
Murió, esperando aquel mocito
Que un día la hiciera soñar