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Presentado por Poemas del Alma

sábado, 9 de julio de 2011

FLAMENQUINES A LA BAÑUSCA

Flamenquin: Receta típica cordobesa a base de filetes de cerdo finos rellenos de jamón serrano, ajo y peregíl.

Cuando tienes niños pequeños y no tan pequeños la imaginación tiene que expandirse sobre todo para los malos comedores, esta receta tan sencilla y fácil de hacer se las hacía yo a mis hijos.
Los flamenquines se pueden hacer de varias maneras, pero yo encontré esta que es rápida de hacer y nutritiva.





INGREDIENTES :

SALCHICHAS (pueden ser blancas o las clásicas o de pavo depende del gusto )

LONCHAS DE JAMON COCIDO

LONCHAS DE QUESO 

DOS HUEVOS

SAL

PAN RALLADO

ACEITE DE OLIVA BAÑUSCO

Se pone la loncha de jamón de york sobre una base o tabla de madera, encima se le pone la loncha de queso y después la salchicha.
Se envuelve y se embarruña en huevo batido al que le ponemos una pízca de sal, después se reboza en pan rallado y se fríen en aceite muy caliente.

Al sacarlo de la sartén tenemos preparado un plato con papel secante o papel de cocina para escurrir el resto de aceite.
Se puede servir con patatas fritas y ensalada
Buén apetito

4 comentarios:

  1. Encarna, vamos a darle a los flamenquines para que los vean todos los visitantes del planeta, por decir algo.

    Un abrazo fuerte y cariñoso

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  2. Venga está en tus manos.
    Un abrazo futura madre de la novia.

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  3. Yo se los hacia a mis hijos, pero como mi niña mayor no se comia las verduras ni ensaladas, aprendí a hacerselas como salsa y así los "bautizabamos, y no se enteraba que se comia lo vere y lo colorao, como ella los llamaba, un truquillo para los peques.
    Un abrazo

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  4. Es que como te salga alguno malo par comer , a ver que le pones cada día y que coma de todo lo que necesita para crecer sano, a mí me tocó con mi hijo la lotería sin embargo la niña una maravilla para comer..
    Un abrazo

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Gracias por tener un ratito de vuestro tiempo para mi blogs, en breve pondré vuestros comentarios.