POEMAS , RELATOS Y RECETAS.

sábado, 8 de agosto de 2009

LAS CABAÑUELAS




Estamos en épocas de las cabañuelas, para la gente de campo
éste era su medio de predicción del tiempo que iba hacer en el año próximo , según me contaba mi abuelo, buen entendedor de estas cosas, ya que toda su vida giró en esta dura profesión aquí en su pueblo natal , Baños de la Encina.
Las cabañuelas empezaban el día uno de Agosto, este día corresponde a este mes en el que estamos
Ell día 2 correspondería a Septiembre, el día tres a Octubre y
 así sucesivamente hasta llegar al día doce que sería la predicción
 para Julio del año venidero.
El se levantaba muy temprano, y miraba al cielo si había nubes o borreguillos decía.
_Buen Otoño nos viene .
O cuando llegaba al día seis
 (Enero) si estaba claro ya sabía que iba a ser seco y por lo tanto podría coger la cosecha de la aceituna sin esas grandes temporadas de agua que hacía que se alargara la recogida hasta el mes de Marzo.
Yo cuando llega esta época no se me olvida estas predicciones y miro para le cielo evocando recuerdos de niñez.

Para predecir el fenómeno atmosférico se basaba en
indicadores como las formas de las nubes, la dirección del
viento, las características del Sol, la Luna, las estrellas, la 
niebla, el rocío de la mañana, el arco iris o el granizo. El
comportamiento de los animales también es utilizado como
pronóstico de lluvia; así tenemos la aparición de hormigas
aladas el orejeo de las mulas, que los palomos se bañen, el
gato lavándose la cara, el gallo que cante de día (posible 
cambio de tiempo), gatos que corren y saltan (señal de viento).
Aunque pareciera inviable, las personas también tenían que
ver con el pronóstico, si tuviera picor o le doliera una antigua cicatriz, sería posible cambio de tiempo. Signos de lluvia podrían ser los crujidos y sonidos de muebles, el hollín que cae de la chimenea, olor de los desagües, siembra
“retorcida"
humedad en las baldosas de las habitaciones, el sarmiento
que “llora” estando seco, etc.
Aquí os pongo una tabla de las cabañuelasEl experto en cabañuelas (en España), que suele ser por costumbre  una persona del campo” (labriego o pastor en principio sólo recurre a la observación de los primeros 24 días de agosto de cada año durante su transcurso para pronosticar qué tiempo será el que se disfrutará en los próximos doce meses,siendo los primeros doce días pronósticos de los meses en orden numérico ascendente (1=agosto; 2=septiembre, etc.) los segundo doce días, pronostica los meses en orden numérico descendente (13=julio;14=junio; etc.)siendo conocidos éstos últimos días como las retornadas,de la siguiente manera:
Cabañuelas de IdaCabañuelas de Retorno
Día de AgostoMes que representaDía de AgostoMes que representa
1Agosto13Julio
2Septiembre14Junio
3Octubre15Mayo
4Noviembre16Abril
5Diciembre17Marzo
6Enero18Febrero
7Febrero19Enero
8Marzo20Diciembre
9Abril21Noviembre
10Mayo22Octubre
11Junio23Septiembre
12Julio24Agosto

COSAS DEL QUERER



Que yo te tengo que querer

aunque tú no me quieras

y serás mi mujer

no sé cuando

será alguna vez


Cogiendo aceituna

de tí me enamoré

arrastraita tu ibas

cuando en tus ojos me fijé


Son las cosas de la vida

son las cosas del querer

éramos dos niños

y ya eres mujer


Aunque tu madre no me quiera

por que no tengo parnet

te doy mi vida entera

te entrego mi querer


Que por tus labios suspiro

y por tu cuerpo también

sueño con ese día

en que te tendré


Como agua de mayo

te espera mi ser

para querete mi vida

y saciar mi sed