Ya amaneció éste día
Con ganas lo estuve esperando
Para arreglar mi caballo alazán
Y a la romería ir galopando
A lo lejos se ven tres caballos
Que a galope vienen trotando
Un negro zaino, un castaño y un blanco
Y comienzan el trote, relinchando
Se unen a la comitiva romera
Que van para la ermita cantando
Una salve rociera a la virgen
Mientras otros van rezando
La llevan en volandas, las mujeres
Entre olivos para el santuario
Entre vivas y palmas y algún que otro trago
Paramos en Jesús del Camino
Cantamos la salve y seguimos andando
La cara de mi virgen se alegra
Oyendo las campanas del campanario
Vuelve a su casa por fin
Tras, trescientos sesenta y cinco días , un año
Y yo con mi caballo al trote
A mi virgen de la Encina, voy custodiando
Romeros bañuscos y de Guarromán
Todos la están esperando
A la chiquitilla de los olivares
La reina del Santuario