POEMAS , RELATOS Y RECETAS.

martes, 8 de marzo de 2011

POR TÍ MAMA Y POR TODAS LAS MUJERES

Callada y abnegada, mujer para todo, madre antes  que  nada, trabajadora incansable antepones tus deberes a tu bienestar, esa es la mujer trabajadora, la que sale de casa a trabajar, o no, que mas da, en mi caso mi madre a excepción de la temporada de aceituna su trabajo estaba en la casa cuidando de todos y para ayuda de la economía tenía en su corral , gallinas, marranos, cabras, conejos a los que cuidar, que como el cuento de la lechera sus ahorros solía contar, al vender los huevos, la leche, conejos o pollos primero solía dejar, dinero para el pienso y lo que quedaba  a la hucha a guardar, luego con los marranos después de criar se vendían para las matanzas a otras familias y el mejor se quedaba en el corral para cerca de Navidad la matanza empezar, pues era un alivio para la talega, tener en las  orzas , costillas, chorizo, morcillas en aceite y un buen jamón colgado para jalar.
Que a la hora de tener invitados no había problema se bajaba y el mejor gallo lo hacía en pepitoria o un conejo al ajillo que le salía para chuparse los deos y cómo no, unos huevos  recién cogidos de las canastas llenas de paja donde solían ponerlos las gallinas, fritos con ajos en este aceite nuestro fruto de nuestros campos olivareros, entonces parte de la despensa estaba en los corrales  ni que decir tiene la leche de cabra recién ordeñada, era un  trabajo duro por la noche había que ponerle los palillos a los chotillos para que no mamaran  a las cabras y por la mañana después de ordeñarlas quitárselos, con aquellos calostros tan ricos que hacía con canela en rama, limón y mucha azúcar, no había lavadoras ni lavaplatos lavaba en le pila, en invierno se le quedaba las manos moradas de tan fria como salía el agua y sin embargo siendo mujer trabajadora no cobraba, nosotras somos privilegiadas, encíma tenemos un día en el que nos reconocen nuestro trabajo.
Así pues FELÍZ DIA A TODAS LAS MUJERES LAS QUE TRABAJAMOS FUERA DE CASA Y LAS QUE EN SUS CASAS TRABAJAN HACIENDO LA FAENA DEL HOGAR, SIN TENER SABADOS NI DOMINGOS, NI VACACIONES NI NÁ