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ENLAGA en Poemas del Alma

Presentado por Poemas del Alma

POEMAS , RELATOS Y RECETAS.

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ESO LO DEJO A LAS PERSONAS QUE ME CONOCEN.

viernes, 9 de febrero de 2018

LEÓN



Por todo Baños es conocido, 
no se pierde ningún acontecimiento
da lo mismo que sea bautizo, boda
procesiones o enterramiento

Empezó a venirse a casa de mi tia
a  los hijos pequeños, los iba siguiendo
y se hizo un miembro más de la casa
sin perderse ningún acontecimiento

Cada día hacia el paseo con mi tío
se iba  muy de mañana al parlamento
y  cuando su nuevo dueño dejó este mundo
su paseo por costumbre lo siguió haciendo

Hace de un buen  guarda urbano
y el tráfico controla y va dirigiendo
que no hay quien lo quite de ahí
se planta en la calle en medio

Es muy peculiar este  señor canino
y en  misa  se le ve oyendo
da igual que sea, junta  o catequesis, 
misa de guardar, o algún evento

Que hay que ir a gimnasia, pues se va 
a todos por el camino va siguiendo
Espera a que acabe en la puerta
y si te descuidas se pasa padentro

Que bueno es este  perrito
Seguros lo iréis  conociendo
Si te lo encuentras en todos estos sitios
es León  y no es un perro vaduendo. 








lunes, 5 de febrero de 2018

GACELA 3



Entró a galope al poblado, sus moradores estaban reposando la comida del mediodía y se asustaron.
Manuela en ese momento salía con un cántaro, iba a por agua al río, sabía que en poco rato Alhakan  iría a su cita con ella, por eso cuando lo vio llegar soltó el cántaro que se hizo añicos.
Al momento todos cogieron sus pocas arma para defenderse, Manuela gritó.
_¡No, no le hagáis daño!
Él bajó de su caballo, fue hacia ella y le preguntó
_¿ Y tu padre? quiero hablar con él.
Del gran chozo salió Santiago, padre de Manuela, viendo al Rey del Castillo Burgalimar, presintió lo peor, él bien sabía porque estaba allí.
No hacía muchos días había sorprendido a su hija por casualidad hablando con él, es por ello que se apresuró a organizar la vida de Manuela su hija y que mejor que pensar en un casamiento, se llevaba bien y era amigo, uno de los que más tierras poseía en el poblado de Peñalosa, le propuso la unión de su hijo mayor con Manuela mediante intercambios de bienes, así estaría tranquilo y evitaría problemas con los árabes que habitaban en esa zona, su hija una vez casada ya no sería presa fácil de aquél rey que dominaba todo aquel contorno, si bien a los cristianos les habían dejado sus poblados y parte de la sierra, debían pagar tributos y a veces caros, de sobra sabían que tanto el Rey y sus soldados de altos cargos, tenían harén propio y si se les antojaban una cristiana de nada servía negarse.
_Tranquilos .
Dijo Santiago, e invitó a pasar a su humilde morada al inhóspito Rey.
_Decidme ¿que queréis?
_Vengo a pediros permiso para casarme con su hija.
_Lo siento pero ya está comprometida.
_Eso no es problema yo endoblo lo que os habéis ofrecido para los esponsales.
_ ¿Y mi palabra?.
Dijo Santiago.
_Acaso cree que si yo quisiera ¿ no me la llevaría ? No vendría a pedirle su mano, simplemente la tomaría para mi harén, pero no quiero eso, la quiero como esposa, para que ocupe un lugar digno.
Santiago sabía que no podía hacer nada, los dueños del Castillo, eran los dueños de todas aquellas tierras que un día les pertenecieron a ellos, asumió desde el mismo momento que le vio llegar con su caballo, que la batalla la tenía perdida frente a él, no obstante le preguntó a su hija.
_¿ Tu lo quieres?
Ella asintió bajando la cabeza.
_Ante esto no puedo hacer nada, pero no quiero menospreciar tu religión, me gustaría como única hija que tengo  que ella se case como todas las cristianas ¿es mucho pedir? Y que salga de mi casa una vez casada, luego puede hacer lo que quiera.
_Le doy mi palabra que así será.Dijo Alhakan
_Le compensaré con una haza de tierra y libertad para con los suyos de no pagar tributos.
Manuela lloraba, no podía creer lo que estaba oyendo, se casaría con su amado, las noches de insomnio habían  dejado huella en su bello rostro, de sobra sabía que no iba a ser nada fácil vivir en el castillo, eran otras costumbres, pero se sentía protegida y eso le daba seguridad mientras él estuviera siempre a su lado.
En pocos días prepararon los preparativos, Alhakan le había dicho que no necesitaba nada, pero ella había tejido desde niña su dote y quería disfrutarlo con él.
La madre de él tubo que admitir lo que su hijo acababa de hacer y poner en marcha un mensajero, para anular los esponsales de su hijo con la esposa que su marido había concertado, sabía que no iba a ser nada fácil la convivencia, les  separaba muchas cosas, pero les unía el amor que ambas sentía hacia una misma persona.

viernes, 19 de enero de 2018

GACELA 2


Iban pasando los días Alhakan y Manuela se encontraba muy a menudo, los dos sabían el mundo que los separaban y que ninguno olvidaría sus orígenes, su religión, pero era mucho más grande era el amor que crecía día tras día entre ellos.
Ella respetaba  y quería a su padre por encima de todo, era la más pequeña de cinco hermanos y el ojito derecho de él y él sabía que como heredero y rey de la fortaleza Burgalimar no podía renunciar a su religión y abandonar a su pueblo que dependía de él incluso su madre ya había pactado su casamiento con la princesa Azahara, segunda hija del moro Almanzor  de Córdoba, casi era inminente los esponsales, esperaban que pasara el Otoño, el Invierno  y en Junio cuando pasara el Ramadán sería la  boda, era imposible aquel amor que apenas estaba naciendo entre ellos y los dos lo sabían
_Manuela vente conmigo a mi castillo y nada te faltará.
_De sobra sabes que es imposible, mi padre  me aborrecería y moriría de pena.
_Pero y éste amor que sentimos ¿que hacemos con él?
_No me pidas más de lo que puedo ofrecerte, te quiero pero ante todo está mi padre, si sospecha que te veo a escondidas me encerrará.
Así iban pasando los días, los meses, hasta que un día Manuela llegó llorosa a la cita que tenía con Alhakan.
_¿ Que te pasa, por que traes ojos de llorar ?
_ Ya no podré verte más, éste será el último día.
_¿ Porque? ¿ te han descubierto ?
_ No, pero han ido a pedir mi mano, seré esposa en un mes del hijo del jefe de Peñalosa, mi padre me dará por ajuar veinte cabras, y los padres de él ya nos están haciendo casa y otras veinte cabras y dos mulos, no puedo hacer nada ya está todo pactado  .
_No, no lo consentiré, antes te rapto.
Alhakan parecía haberse vuelto loco ante lo que le acababa de confesar Manuela.
Llegó al castillo todo enojado y preguntó por su madre.

_Madre tenemos que hablar.
_Dime hijo.
_ Sé que te va  a disgustar lo que te voy a decir, pero de ninguna manera me casaré con Azahara.
_Pero hijo es la palabra de tu padre, Almanzor está esperando nuestra visita para celebrar en Córdoba los esponsales, será en Julio.
_Madre manda un emisario yo mismo redactaré la carta, que le doy libertad a su hija para que elija ella o él otro marido.
_¿ Te has vuelto loco?
_Almanzor es el Califa  del Al Ándalus.
_Lo sé madre, y no quiero hacerle enojar, ve tu misma y dile lo que sea, lo que quieras, pero no me obligues a casarme con alguien que no conozco, no sé como es, si llegaré a quererla.
_Hijo, un Rey se debe a sus obligaciones, debe dar descendencia al pueblo, y estar con él, no puede olvidar quien es.
_Al menos...Que haya una mujer que te haya hecho olvidar la promesa que le hiciste a tu padre.
_Si madre la hay.
_¿Y quien es ella? ¿alguna esclava, del Castillo? no puedes casarte con ella, cumple con tu promesa y yo misma haré que esa mujer que te ha hechizado sea tu concubina, pero no me obligues a nada más.
_Madre no me haga que abandone todo ésto, porque si me obliga a casarme, me iré de aquí.
_Exijo que me digas ahora mismo quien es.
_ No la conoce madre, no vive en la fortaleza.
_ ¿No será alguna de las cristianas de los poblados cercanos?
_Tú lo has dicho madre.
_Estás loco, pretendes cambiar una princesa ¿por una campesina y cristiana?
_Ayúdame madre, si no hago algo su padre la casará en un mes, estoy desesperado.
_ Puedo pagar a su padre una bolsa de oro, te la traeré y será la reina de tu harén.
_¡NO!, no lo entiende madre¡Quiero que sea mi esposa! Que valla hablar con su padre.
_Pero no comprendes que aparte de campesina ¿es cristiana? su padre no consentirá.
_Pues entonces nos iremos lejos, nunca más sabréis de nosotros.
Y dicho ésto salió de la sala.
Alhakan, estaba estaba decidido hacer lo que le había dicho a su madre, pero no sabía como.
Él mismo ensilló su caballo y marchó al poblado de las Migaldías.



lunes, 15 de enero de 2018

JIMENA

Preparada para nacer.

Primer momento de su vida.

¿Cómo explicar lo que sientes ante el nacimiento de una nieta?.
Felicidad ante todo, emoción, llorar de alegría, ternura ante ése cuerpecito que hasta hace minutos estaba en el vientre de su madre, mi hija, la misma que yo tuve  dentro de mí, volver a revivir aquellos instantes, tener en tus brazos, una vida nueva, donde cada día se irá escribiendo una nueva línea o página, en ése libro en blanco que acaba de nacer, llamado "JIMENA"


Primero la noticia de que iban a se padres, luego la dulce espera de nueve meses, y por fin tu nacimiento.
Desde antes de nacer ya eras querida, tus padres, Antonio Y Maricarmen, abuelos, tios, tu prima y tus bisabuelos.
Te hiciste de rogar, fueron largas horas de espera, donde la impotencia de no poder hacer nada por tu mamá, me llenaba de tristeza, pero  cuando vimos tu carita, todo quedó en el olvido.
Llegaste unas horas más tarde como regalo de Reyes y
alegraste a cada uno de tu familia, menudo regalo.
Está entrada en mi blogs, más que nada, en un álbum de fotos de todos los que te queremos y que con palabras no podríamos expresar.
Tus primeras horas a éste mundo loco.
Bienvenida al mundo cariño.
Bisabuelo Paco.

Abuelos Antonio y Mati.
Abuelos Candelario y Encarna
Tito Juan Francisco y prima Sheila.

Tito Mario y Tita Leticia.
Tito Antonio y Tata Juani.

Abuelo Candelario.
Prima Sheila
Salida del Hospital de San Agustín+Linares) Jaén.



No podía faltar un vídeo de la salida del Hospital, la paparazzi no es muy buena grabando, pero ha quedado inmortalizada para vosotros en ésta entrada de mi blogs.

Qué regalo más precioso de Reyes.









lunes, 18 de diciembre de 2017

CUENTA ATRÁS




Empezando la cuenta atrás
Miro y miro el calendario
Y me pregunto el día que llegarás

Casi nueve  meses han pasado
Desde que nos dieron la novedad
De volver a ser, otra vez abuela
Y de nuevo me vuelvo a emocionar

He visto cómo ibas creciendo
Dentro del cuerpo de tu mamá
Cómo aumentaba su vientre
Y hasta he  sentido tus patás

Una niña me dijeron que eras
Que alegría, dije, me da
Ya que no te di una hermana
Ella siempre te acompañará

Será tu confidente
Tú niña, amiga y mucho más
Y el día que yo no esté
Su sonrisa te hará soñar

Mi Jimena, mi princesita
Contigo, todo vuelve a comenzar.


lunes, 20 de noviembre de 2017

A MI VIRGEN

Dicen que no creen en los milagros
Dicen que hay mil religiones
Que solo creen en los humanos
Que la Iglesia es todo mentira
Pues entonces vente pa mi Baños
Verán una nueva  Encina
De una vieja Encina de antaño
Con una bellotas divinas
Que solo una rama sigue echando
Alguno,  alguien quemo un día
No se, si es que le hiciera daño
Miren la cara de mi Virgen
Y al niño que lleva en brazos
Toquen su manto divino
Y luego me siguen contando
Si les entran ganas de llorar
Mientras la están mirando
Verán como todo lo que han dicho
En brumas se va quedando
Ella es la Virgen de la Encina
Patrona de mi pueblo,
Baños....

jueves, 16 de noviembre de 2017

DULCE ESPERA

¿Tendrás los ojos azules?
¿Cabello negro, piel de canela?
¿Cómo será mi niña?
Mi princesita Jimena.


Te siento bajo mis manos
En su dulce espera
Y al  tocar su barriguita
Mi  pulso se acelera.

Tus padres preparan todo
Cuna, ropita, empapadera
Con cuánta ilusión  esperamos
Tú nacimiento mi reina.


Vendrás en una fecha muy linda
Mi dulce nietecita Jimena
Como una niña la noche de Reyes
Te espero en duermevela.


Carita de ángel tendrás 👼.
Mi amor callado de abuela
Te está esperando impaciente
Mientras miro las estrellas.

Y busco aquel lucero
El que más brilla entre ellas
Ése que tu mamá y yo sabemos
Sí mi niña, su abuela.


Cuando tejo tus patucos
Mi pensamiento vuelan
Los acaricio con ternura
Mientras, mis brazos te esperan.

Que pase pronto este tiempo
Para ver tu carita bella
Para quererte mi niña
Con cariño de abuela.









domingo, 22 de octubre de 2017

VIAJE CULTURAL

De Baños de la Encina (Jaén) a Madrid, un viaje cultural donde conocimos el Palacio del Senado y el Palacio Real
Primera parada en el Restaurante Aprisco, para desayunar.

En el Senado nos atendieron personalmente la Senadora por Jaén Laura Berja y también Senador y Diputado Felipe Jesús Sicilia.



Foto del grupo en el  Senado, nuestra guía Lourdes, junto con la Senadora Laura nos explicaban para que sirve y lo que se debate en el Senado, su historia.
Antiguamente solo podían​ formar parte de él, los grandes de España, (Condes Marqueses, etc), hoy en día mediante Elecciones Generales,  siendo mayor de edad y nacionalidad Española, se puede formar parte del Senado.

La historia de la antigua Sala del Senado es muy amplia, dentro de esta entrada en mi blogs, sería larga, pondré lo más esencial.
El Palacio del Senado, es la cámara alta de las Cortes, órgano constitucional que representa al pueblo Español.
Se encuentra en la plaza de la Marina Española.
Es un edificio del siglo XVI, antiguo colegio de la Encarnación, de los religiosos Agustinos Descalzos.
El Senado tiene su antecedente más remoto en el Estatuto Real, otorgado por la Reina María Cristina, regente durante la minoría de edad de Isabel II.
La primera Constitución fue aprobada en 1837, después en sucesivas constituciones (1845, 1856, 1869, 2876 ) el Senado figuró como cámara colegisladora en igualdad con con el Congreso de los Diputados.


Con la Transición, se le puso el nombre de Senado, representa a las Autonomías Españolas.
Intervino junto con el llamado Congreso de los Diputados en la redacción de de la Constitución  Española  de 1878
El nuevo Congreso del Senado, es moderno, con una gran pantalla, en la parte alta es para personas, periodistas, y familiares que quieran asistir a los plenos.
Laura nos explica que éstos días con la declaración de la independencia de Cataluña, tienen que debatir el artículo 155 de la Constitución.

.


Pasillo del Senado que da Paso a la impresionante biblioteca. 

La biblioteca del Senado, o de la Cámara alta es de estilo neogótico, heredera de la primitiva biblioteca de las Cortes de Cádiz.
El diseño de la rejería la hizo Bernardo Asín.

El Templo de Debod, no llegamos a pasar a verlo, nos comentaron que lo  trajeron piedra a piedra desde Egipto, éste lo donó a España, como agradecimiento por ayudar a salvar templos del Valle del Nubia.
Cuando acabamos la visita al Senado, dimos un paseo para hacer hora para la comida y nos sorprendió este templo en pleno Madrid.

PALACIO REAL

Entrada al Palacio Real, allí no nos dejaron hacer fotos, estaba prohibido, pero es impresionante la de objetos de valor que allí existen.



El Palacio Real, o también conocido como Palacio de Oriente, por estar cerca de la plaza de Oriente, es la residencia del Rey de España, aunque los actuales Reyes de España habitan en el Palacio de la Zarzuela.
Tiene una extensión de 135000 metros cuadrados y 3418 habitaciones, es el Palacio Real más grande de la Europa Occidental y uno de los más grandes del mundo.
Es utilizado para ceremonias de Estado y actos solemnes.
Alberga un valioso patrimonio histórico-artistico, destacando los instrumentos musicales Stradivarius Palatinos y colecciones  de pintura, escultura y tapicería.
Fue mandado a construir por Felipe V,  sobre un solar del Real Alcázar, destruido en un incendio en 1734.
Se empezó en 1738-1764.
Es de estilo barroco-clasicista, intervinieron varios arquitectos, Juvara, Sachetti, Rodríguez, Sabatini.
Carlos III, fue el primer monarca que lo habitó y Alfonso XIII el último, aunque Azaña presidente de la segunda República, también habitó en él, durante ese período, fue conocido como Palacio Nacional.
Hay pinturas de artistas de importancia como, Caravaggio, Velázquez, Goya y frescos de Giovanni, Giaquinto, Mengs, etc.
Otras colecciones son la Armería Real, porcelana, relojería y platería.
Catedral de la Almudena, está justo enfrente del Palacio Real.
Ése fue el recorrido que hizo la princesa Letizia el día de su boda con el príncipe Felipe, un día lluvioso como a nosotros nos hizo.


Monumento de Don Quijote y Sancho Panza.
Y fotos para el recuerdo, mi hija y mi futura nieta Jimena.
Catedral de la Almudena, vista desde lejos.
Después de la visita al Palacio Real 
,tuvimos dos horas libres, así que nos fuimos al centro, a iSol, compramos lotería de Navidad, vimos tiendas y nos compramos el clásico bocata de calamares.
La clásica foto el Sol el kilómetro cero.
M.carmen, Leticia, Mati y yo.
Un recuerdo precioso que todos recordaremos, de un día para ampliar nuestra cultura, nuestra historia, la clase de informática, nuestro profesor Enrique, alumnos de la clases del centro de adultos "El Tamujoso", vecinos de Baños, La Carolina, y Carboneros.
Mi hija en la escalera que da acceso al Palacio Real.
Y yo.

viernes, 13 de octubre de 2017

CAMINAR


No sé si te quiero
O estoy empezando a olvidar
Ni si te necesito
Como el agua a la mar

Qué ahoga mi mente?
Que ésta se niega a escuchar
Lo que el corazón quiere
Sin embargo empiezo a caminar

No quiero volver la cabeza
Mis paso te dejan atrás
Porque si te miro
Mi cuerpo empieza a temblar.

Mis lágrimas salen
Pienso en la soledad
La que he tenido, la que empiezo
La que tendré hasta el final.

Una laguna nos separa
Imposible de cruzar
Ni tú quieres venir
Ni yo la voy a nadar.

Nuestros caminos se dividen
Esos que empezamos a andar
Los que con ilusión creamos
Ya nunca se podrán juntar.



viernes, 8 de septiembre de 2017

CREENCIAS.

A estas alturas de la vida, pienso en todo aquello que me enseñaron desde niña, y que con el paso del tiempo, han  ido cambiando mi forma de pensar y de creer.
En mis primeros años, o desde que tengo uso de razón, lo primero eran las creencias, el amor incondicional a Dios, la Virgen, los Santos y la Iglesia, todo era pecado, fuera de contexto, si decía una palabrota, era pecado venial, si era de blasfemia a Dios , robar, matar, pecado mortal y que confesándose al cura y mediante la oración, te los perdonaban, era normal ver de rodillas, después de confesarse a las personas, yo me quedaba mirando y según el tiempo que estaban en ésa posición,  así catalogaba sus pecados, mucho tiempo pecado mortal, poquito rato, venial.
Recuerdo a la Hermana Mercedes, mi profesora durante los cursos 5° y 6°.
En clase de religión, siempre hacia incapie, en que teníamos que amar al prójimo como a nosotros mismos, anteponer el amor a la Virgen al de nuestra madre.
Nunca sucumbí ante ésto, porque por más que quería a la Virgen en todas y cada uno de sus formas y nombres, el cariño a mi madre, superaba con creces a todo cuanto me decía ella.
Hubo un tiempo en que quería condenarme, ir al infierno, no concebía estar feliz en el cielo, con mis seres queridos, mientras mi abuelo Esteban al que adoraba, purgaba sus pecados en él.
Y es que era bueno a rabiar, todo el mundo lo quería, nunca supe que tuviera un enemigo, pero tenía un vocabulario que lo condenaba.
Si la burra Cerbata, no se dejaba aparejar, blasfemaba, cargándose en Dios y en todo lo que se meneaba​.
Si se le escapaban las cabras, o los marranos,  era peor.
Me tapaba los oídos cuando le oía gritar en el corral.
Me cago en la Virgen puta.
Y es que me pasaba el día rezando, cada vez que blasfemaba, pensaba que si lo hacía, se libraría del infierno, así que él decía una palabrota y yo rezaba tres Aves Marías, a veces, no terminaba de rezarlas y tenía que empezar de nuevo, y es que sus cabreos monumentales, los pagaba con votos...
De esta manera con mis Avemarías, iría al purgatorio, y de allí al cielo, si toda la familia le implorábamos a San Pedro que era el que abría y cerraba las puertas del cielo.
Pobres creencias.
Ahora ya yo abuela, cómo él lo era, pienso qué pensará mi nieta, yo, no blasfemo, bueno, alguna palabra​ mal dicha, porque cuando me cabreaban mis hijos, y ahora ella, los más que decía y digo, era.
Me cago en Cristina puta y su puta madre.
Jeje, las mismas que decía mi madre y que tanto oí decir de pequeña y es que todo se hereda, hasta el lenguaje, a saber quién era ésa Cristina y su madre, pero al menos no nos cagábamos en Dios, la Virgen, los Santos y la Santa Iglesia, ni mi madre, ni yo.
A mi abuela Juana nunca le oí decir votos, era la paciencia personalizada, porque para aguantar a mi pobre abuelo, "Tela"
Y él era creyente, hasta que la guerra le cambió.
No fue soldado de combate, su cometido era abrir trincheras, nunca salió de la provincia de Jaén, la posibilidad de venir al pueblo era remota, en aquellos años y con poca diferencia, en sus venidas a Baños de la Encina ( Jaén) mi abuela quedó embarazada, ya tenía tres hijos, mi madre Antonia, mi tío Juan y mi tío Manolo, en plena guerra, nació Manuela y unos meses más tarde Juana, la miseria de aquellos años, por duro que parezca, hizo que murieran de hambre, Manuela con 18 meses, solo mamaba, y mi abuela su madre, casi no  comía, que iba a chupar la pobre,   Juana con tres años, de sarampión, no había medicinas.
Entonces todos los niños de aquellos años, sólo tenían barriga hinchada y cabeza, si, como esos niños negritos que ponen en la televisión.
No estaban bautizadas, mi abuela y su suegra Antonia, querían que mi abuelo Esteban, estuviera presente en el bautizo, pero sus idas al pueblo eran horas, y se pudieron contar con  los dedos de una  mano, por eso es, que las enterraron en un apartado del cementerio, no eran cristianas y no pudieron ser enterradas, ni con una cruz, símbolo del Cristianismo,  éste hecho hizo a mi abuelo que aborreciera, al clero y la Santa Iglesia.
Por eso creo yo, que su odio a todo lo que conllevaba la fé cristiana, se reproducía en votos y blasfemias.
Eso lo comprendí años más tarde, al saber de la historia de sus dos hijas, de acuerdo, no estaban bautizadas, pero
¿Que pecado podían haber cometido a esa edad?
Eran angelitos y las enterraron como a un perro, sin misa, ni rezos, porque no estaban bautizadas, siempre me las imaginaba, volando en el Limbo, dónde muchos niños como ellas quedaron de por vida, ni infierno, ni purgatorio, ni cielo, un lugar especial, para el que no le echaron las aguas benditas, siendo niños.
La madre del​ abuelo Esteban, era una mujer muy devota.
Una de las veces que el burro se puso malo, le llevó al cura, una ánfora de aceite, para que éste le encendiera velas, a ver si así se ponía bueno, ya que era la herramienta de trabajo de su marido.
Al final el burro amaneció muerto y Juan, su marido la mandó a por la ánfora a la iglesia, alegando que cómo el burro se había muerto, ya no se les encendiera velas, que ese aceite, les serviría para unos buenos cucharros.
Se llamaba Antonia y San Antonio era su Santo favorito, al que siempre se encomendaba, para pedir toda clase de favores, mi madre rezaba una oración que era de su abuela, pero, no me la llegué a aprender.
San Antonio bendito....
Pobres creencias.
Tales, que de desmorona en mi mente, pero son bonitas de recordar, porque, sin ésas creencias, no sé cómo hubiera sido mi vida.
Hoy es todo material, sólo los niños, con no más de 10 años, preparándose para la comunión, suelen creer con su mente infantil en ésas cosas, dejarlos que sean felices que crean lo que quieran, que el tiempo se encargará de que se desmoronen sus sueños, la vida les dará palos por doquier, y entonces volverán a sus recuerdos, se refugiarán en ellos y sus​ mentes volarán a aquellos años de la inocencia.

domingo, 3 de septiembre de 2017

DULCE DE OREO

No os imagináis lo fácil que es éste dulce.
Mi nieta ha sacado la receta por internet.
Vamos, es una cocina para niños, ya que no tiene peligro y así se enseñan.

                INGREDIENTES
* UN HUEVO
* TRES CUCHARAS SOPERAS DE HARINA DE REPOSTERÍA
*UNA CUCHARADA DE AZÚCAR
*UNA CUCHARADA DE COLACAO
*UNA CUCHARILLA DE LAS DE CAFÉ DE MANTEQUILLA
*CUATRO GALLETITAS DE OREO



Se derrite la mantequilla en el microondas, a continuación ponemos el  azúcar, después la harina.
Continuamos con el cacao.
Troceamos las galletas Oreo en trozos muy pequeños.
Se añade a la mezcla.
Programamos a máxima potencia el microondas un minuto y medio.
Dejamos enfriar y ya tenemos la merienda, mi niña con batido de vainilla y yo con un café
Se hace rápido, casi mientras preparamos el café.
Y lo mejor, compartir con mi nieta este momento.
Que aproveche!!!

sábado, 2 de septiembre de 2017

TIGRES MEGILLONES

Si, ya sé que son muy conocidos, que no descubro nada nuevo, los he probado en muchos sitios, pero como los caseros ningunos.
A mi nieta les encanta, se los hago algunas veces cuando viene a casa, o, cuando los hago les congelo unos pocos, así, congelados directamente a la sartén en aceite caliente se fríe y saben igual que recién hechos.
Por supuesto con aceite de oliva de Baños de la Encina, (Jaén) mi pueblo aceitunero.
             INGREDIENTES.
*UN KILO DE MEGILLONES.
(PUEDEN SER YA COCIDOS CONGELADOS O ENVASADO​S AL VACÍO, ÉSTO AGILIZA LA FORMA DE HACERLOS)
*ACEITE DE OLIVA
*LECHE
( Tres cuartos aproximadamente)
*HARINA
(Cinco cucharadas soperas)
*NUEZ MOSCADA
*PIMIENTA MOLIDA
*DOS HUEVOS COCIDOS
*DOS HUEVOS
*PAN RALLADO

Se quita la chicha del megillón y la cáscara se conserva.

Preparamos para hacer la besamel, aceite, harína, leche, sal, nuez moscada y pimienta molida.
Se pican los megillones en trozos muy pequeños, los huevos de machacan con un tenedor y se añade a la picada.
Una vez, que la besamel está hecha de incorporaran los megillones, junto con los huevos y se mezcla muy bien.

Dejamos enfriar un poco, y aún calientes, se rellenan las cáscaras de los megillones.
Una vez completamente fríos, preparamos dos huevos , se baten con una pizca de sal, luego se rebozan en pan rallado y se fríen.
Si nos han salido muchos, en éste punto los podemos congelar, antes de freír.
El resultado ya lo habéis visto en la primera foto, me quedó una poca masa, así que hice cocretas.
Buen provecho.

lunes, 14 de agosto de 2017

SOLOMILLO CON CAMA DE VERDURAS

No lo​ había hecho nunca, el solomillo de cerdo lo he cocinado de muchas maneras, en adobo y luego frito o a la plancha, estofado, pero asado no, pensaba que la carne de cerdo asada no salía jugosa, desde luego que como la​ carrillada, o cordero no es, pero tiene un sabor muy bueno.
Me gusta cuando estoy esperando a que me toque tanto en la carnicería, como en la pescadería, oír cómo hacen lo que están comprando a alguien, o simplemente pregunto  como lo hacen.
Muchas veces no sabes qué guisar, cada día el mismo dilema, por las noches las cenas son ligeras, una ensalada y cualquier cosa es suficiente, pero la comida del mediodía, no deja de ser más completa.
Paqui Nieto, llegó y preguntó si tenían solomillos.
Le pregunté qué tal estaba y le dije que de la bungabilla preciosa, que tiene en la entrada de su casa y que me llevò varios esquejes, uno de ellos había agarrado.
Y claro, como hacíamos cola, esperando le pregunté cómo hacía los solomillos.
Me dió una idea, para hacer el Domingo, yo también tenía gente especial para comer, así que los compré y muy temprano ése día, me puse primero con el postre y después  la comida.
Tengo que decir que le dí mi toque personal, ya se sabe que
" Cada maestrico​, tiene su librito"

Éstos son los ingredientes.
Por supuesto, que con aceite de Baños de la Encina,  la esencia.



*TRES SOLOMILLOS DE CERDO
*PATATAS UN KILO
*UN PIMIENTO VERDE
*UN PIMIENTO ROJO
*CUATRO AJOS
*PEREJIL
*UN VASO DE VINO
*UN VASO DE AGUA
*CUATRO HOJAS DE LUREL
*PIMENTÓN
*UNA​ PASTILLA DE AVECREN
*ACEITE DE OLIVA
*UNA CEBOLLA.


Ya veréis qué fácil y rápido se prepara.
Se pelan y cortamos las patatas en trozos redondos con un grosor de un par de centímetros más o menos.
Yo tengo una bandeja para los asados con unas parrillas, para que el agua no de en la carne y así no cuece, se  pone un vaso de agua, sobre estas puse las patatas, encima la cebolla, el pimiento rojo y verde un par de tomates.
Rocíe con aceite de oliva y sal.
Sobre la cama de verduras puse los solomillos bien untados en aceite, pero ojo con la sal, tanto con la carne como con las patatas ya que en el majado que hacemos en el mortero con ajo y perejil, se añade una pastilla de avecren.
Una vez, bien machacado, echamos un vaso de vino, mezclamos y se echa por encima de los solomillos, parte y reservamos para ir echando cuando le demos la vuelta a estos o los veamos que están demasiado dorados.
No hay que pasarse en el tiempo de asado, pues la carne se reseca.
Con el horno precalentado, 60 minutos aproximadamente es suficiente, o se  pinchan​ para saber si están, también depende de cómo sean los solomillos de grandes.
Una vez están, se sacan y se trocean para servir, junto con las​ verduras

Ya veis qué fácil y lo bueno que tiene cuando haces un asado es que el tiempo de éste puedes aprovechar para hacer cosas, sin estar tanto tiempo en la cocina.
Buen provecho.
Y...
Gracias Paqui Nieto, por la receta y la buganvilla, así de preciosa está.