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POEMAS , RELATOS Y RECETAS.

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ESO LO DEJO A LAS PERSONAS QUE ME CONOCEN.

lunes, 11 de junio de 2018

FLORES, SILVESTRES.

El campo a principio de verano o en el ocaso de la primavera se viste de pequeñas flores silvestres, en mis paseos diarios, no dejo de descubrir nuevas florecillas silvestres, que alegran el campo de nuestra sierra con sus colores malva, azul, amarillo, blanco, rojo, etc...
Flores que no sé su nombre, algunas de ellas, sí, como el romero, los cardos borriqueros, las margaritas, las jaras...
Amapola...
Predominan los colores morados.
 Campanillas blancas.

 Margaritas amarillas.
 Pequeños capullos... De qué color serán?
 Gamonitos o varillas de San Juan.



Escondida ente la maleza, salen ramilletes amarillos
Y le pregunté  a la margarita si él me quería, y ella jugando al sí y al no, contenta me respondía.
Pequeños ramilletes de flores diminutas, me encanta poder fotografiarlas.
A ésta le tengo un especial cariño, remolino, eso le decía, por que al soplar volaban sus frágiles pétalos .
Cardos borriqueros, preciosos sobresalen sobre la avena loca.
Campanillas, me recuerdan a aquel cuento infantil...
Pequeñas flores azules que contrastan color verde y amarillo de las hiervas.
Flor del cardo borriquero
Y la estrella de sierra morena, la jara.

Hasta la flor de la jara
Que nace en las montañas
Llevan las gotas de sangre
Del hijo de mis entrañas

Un poema que me recitaba mi abuela Juana, cuando era pequeña.

Romero
A la flor del romero, romero verde...



Preciosa nuestra sierra y nuestro entorno.
Como dice la letra de una canción Bañusca.
Baños de la Encina huele
A tomillo y romero
Se oyen el canto de las aves
Que saludan desde el cielo...


jueves, 24 de mayo de 2018

PATATAS CON AGUJA

Esta receta es muy sencilla, la patata aporta calorías, pero si se acompaña  con verduras y aguja se restan éstas.


Mi madre lo preparaba mucho, entonces la aguja en escabeche, el atún, el tomate entero pelado, se vendía a granel, llevabas una taza o cuenco y en el peso restaba el peso de estos, casi todo venían enlatados en grandes latas, recuerdo que mi madre me mandaba  a Luisa enfrente de caca, una pequeña tienda a por una taza de tomate y el caldo siempre me lo bebía, me encantaba y me sigue gustando el zumo de tomate, entonces casi todo se compraba a granel, el azúcar, harina, sal, legumbres,etc... en aquellos papeles de traza marrones, liados en una especie de sobre o cucurucho...Que recuerdos...
  Teniendo en casa una lata de aguja en escabeche, patatas, y verduras en conserva o frescas , veréis que en poco más de media hora tenemos un plato nutritivo y económico.

                                                         INGREDIENTES

                                                            *  ACEITE DE OLIVA
                                                     ( De mi pueblo Baños de la Encina)



* LATA  DE AGUJA EN ESCABECHE GRANDE
*  PATATAS UN KILO
*  AJOS 
*  AGUA
*  JUDÍAS VERDES
*  ALCACHOFAS
*  TOMATE MADURO
*  CEBOLLA
*  PIMIENTO ROJO Y VERDE
*  COMINOS MOLIDOS
*  SAL
* COLORANTE (opcional)
* ZANAHORIA

Se prepara un sofrito con el tomate rallado, junto con la cebolla igualmente rallada, los pimientos rojo y verde picado, un par de dientes de ajo a láminas, se pone todo en el aceite de oliva a fuego lento.
Preparamos la verdura, si es fresca mejor, judías, zanahorias, alcachofas, patatas, es opcional poner las alcachofas y judías de bote, si no tenemos frescas...
Cuando esté el sofrito, se le pone agua, no mucha, las patatas deben quedar con el caldo justo,añadimos los cominos molidos, colorante y la verdura.
Dejamos cocer y cuando esté todo cocido añadimos la aguja en escabeche junto con el caldo de escabeche con el que viene.
Dejamos que hierba unos cinco minutos más y ya tenemos un plato, ligero y con un sabor a escabeche  buenísimo.
Como todos los platos buenos, se deja reposar unos diez minutos y se sirve con una ensalada.
Que aproveche!!!

miércoles, 9 de mayo de 2018

DE BAUTIZO

El día 21 de Abril de 2018 ha sido bautizada Jimena Varela Casas, en la Iglesia de San Mateo Baños de la Encina (Jaén)
Iba muy guapa, sus padres eligieron el mismo traje de cristianar de su tío Juan Francisco y su madre María del Carmen.
Es bonito ir de bautizo, pero si además es el de tu nieta, y tú la madrina, cobra más valor.
Gracias Hija, gracias Antonio, por pensar en nosotros vuestros respectivos padre y madre para este acontecimiento tan importante para vuestra hija, nuestra nieta.
Antonio Varela y Encarna Laguna.
Seguro que siempre llevaremos en nuestros corazones éste día.
Y toda la familia que os acompañó en el bautizo de Jimena Varela Casas.
Siempre en nuestros corazones.
Momentos del bautismo



Echando el agua bendita, símbolo de la fe cristiana. Luis Juan nuestro párroco, se encargó de su bautismo, fue una ceremonia muy bonita.
Nuestra pequeña Jimena, sonríe.
Que bien se portó, como miraba todo a su alrededor, ella era el centro de todas las miradas.



Nunca olvidaré que tuve el privilegio de además de ser tú abuela, ser tu madrina
Gracias por venir a acompañarnos Juani y Antonio
Mis tesoros grandes y pequeños
Todos disfrutamos de éste día

Y unos orgullosos abuelos que disfrutamos de éste acontecimiento tan importante en la pequeña vida de Jimena, nuestra pequeña nieta.

Nosotros los padrinos, mil gracias por darnos éste día de felicidad.


Mis dos princesas, el motor de mi vida 


Seguro que en  lugar privilegiado, mi madre estaba con nosotros.

Momentos de una comida compartida con familiares y amigos.
 Hubo regalos Para el recuerdo de éste día especial, puse mucho cariño en hacer estas bolsas de ganchillo.
Y una mesa de dulces y salados, todo hecho por sus papás.

Mi blog, como dice su título, es algo personal, en el que escribo recuerdos, poemas y recetas.
Y como no, acontecimientos importantes de mi vida, que comparto con ustedes.
¡¡GRACIAS!!







miércoles, 18 de abril de 2018

ARJONA, C.E.E.P

Viaje de fin de curso 17-18 .
La Ciudad de Arjona (Urbago) Jaén nos sorprendió, con su pasado histórico, se encuentra al sur de Andújar.
Tiene alrededor de 5800 habitantes.
Y un legado digno de visitar.
De origen Íbero Romano, Almohade y Judío, que han dejado huellas en cada rincón de ésta bonita ciudad.
Esta entrada en mi blog, refleja una pequeña  parte de su historia, de la que hemos disfrutado los alumnos y profesores de la Escuela de Adultos de Educación Permanente, de la zona norte de Jaén.
Es peculiar, la feria en honor a sus Santos Patronos, que se celebra el 21 de Agosto, y la fiesta de la iluminada, en la que los niños salen con melones, a los que previamente les han quitado la piel, los dejan huecos y ponen velas dentro.
Helbia Paulina madre del filósofo Séneca
Despacho del alcalde, todas las piezas las trajeron de la casa palacio del Barón de Velasco, creador de la orden templaria "Los doce apóstoles" y en cuya cripta, donde fue enterrado, fue hayada una lápida templaria, que se cree proceda de "La mesa del Rey Salomón".
Monumento a un cura párroco de Baños de la Encina (Jaén) Manuel Álvarez Tendero, hizo votos de pobreza, enseñaba a los niños pobres, muchas de las mujeres de la excursión, se acordaban de él.
Calle de la judería.
Éstas vasijas se encontraron en un
 enterramiento, las originales están en el museo Íbero de Jaén.
La piedra de los deseos, está llena de agujeros, si consigues meter las yemas de los diez dedos de las manos de te cumple el deseo que has pedido.
Iglesia de la Virgen del Carmen.es de un particular, está cedida al ayuntamiento, ahora no se da culto en ella.
Cripta del Barón de Velasco, de clase Neo-Bizantino, debajo de la iglesia de San Juan, donde se accedía desde el sagrario1920-1930.
Reliquias de Bonoso  y Maximiliano, patronos de Arjona, en el Santuario de los Mártires.
Diego Muñoz--Cobo y Serrano.Fue Ministro de Guerra 1854-1937
Sus descendientes o parte de de ellos, son de Baños de la Encina .
Monumento a las mujeres aceituneras y fuente de los leones, una réplica  de la fuente  de la Alhambra, ya que Al-Hamar, (Mohamed I) diseñó la Alhambra y nació en Arjona, 1238-1273
Punto de encuentro, estación de autobuses de Arjona
El  Museo arqueológico se compone de tres salas dedicadas a la Prehistoria, e Historia de Arjona, con cientos de piezas, hallados en los enterramientos y monedas, se inauguró el 22 de Noviembre de 2012.
 Cripta donde se encuentra los restos de San Bonoso y San Maximiliano, junto con cientos de Mártires.
 En ése lugar, de noche se veían unas luces, excavaron  y se encontraron, cientos de esqueletos y lo restos de los Centuriones Bonoso y Maximiliano, entonces edificaron la Iglesia.
 Alumnos de la Escuela de Adultos de Educación Permanente, de Baños de la Encina, Santa Elena y La Carolina.
 Monumento a los patronos,  los martirizaron al confesarse católicos.
 Museo Religioso.

Sala audiovisual del Ayuntamiento de Arjona.
Un descanso no viene mal.
Cripta del Barón de Velasco., en ella se encontró una lápida templaria, que dió origen a la novela de Juan Eslava Galán.
Parte de la casa Palacio del Barón de Velasco, ha sido para decorar el ayuntamiento, llevado pieza a pieza.
Interior del aljibe, de origen romano, que abastecía a Arjona.

Sillón que sirvió para el decorado de la película" Lauren de Arabia"
Regalo para el museo, de Juan Eslava Galán.

El colofón de toda fiesta es el baile, y no faltó.



La comida, estuvo muy buena, el salón Magestic, (Matalauva) espectacular y no faltó un ratito de baile al final.

 Parte del grupo de compañeras de informática... Faltan, entre ellas Mercedes, Joaquí y sobretodo Mati, te echamos de menos todas.
Este es un pequeño resumen del día de convivencia que pasamos, faltan muchas cositas que contar, los productos Campos buenísimos.
Y muchas anécdotas.
Nos vemos el próximo curso.