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ENLAGA en Poemas del Alma

Presentado por Poemas del Alma

domingo, 23 de julio de 2017

PASTELILLOS DE CANELA

Es muy fácil de hacer, barato, rápido y el resultado son, unos pastelillos ricos, ricos.

Sólo nos hace falta hojaldre, los demás​ ingredientes todos los tenemos en casa.
La nuevas tecnologías, hace que aprendamos nuevas recetas, eso sí, no he descubierto nada nuevo y seguro que esta receta es antiquísima en algún lugar del mundo, pero para mí que me encanta la canela, ha sido todo un descubrimiento.
Puede que fuera aburrimiento, una tarde de sábado, y poco quehaceres, la televisión, a excepción de algunos programas o películas, no me llama la atención​ y menos con la cantidad de telebasura, de la que disponemos últimamente.
Así que me dije.
_Manos a la obra, a ver qué sale.

            INGREDIENTES.

* Dos planchas de masa de hojaldre.
* Canela molida.
* Azúcar.
* Huevo.
* Aceite de oliva.
* Azúcar glas.

Ya veis qué cosas tan sencillas, para hacerlos.
Y ahora paso a deciros cómo los he hecho, a excepción de la mantequilla, que la he cambiado por aceite de oliva, ésta receta la podéis​ encontrar​ en cualquier página de internet, pero yo como buena giennense o jaenera y sobretodo Bañusca, pues soy de Baños de la Encina (Jaén) dónde  la vista se pierde en un mar de olivos, prefiero el aceite de nuestra tierra para todas mis recetas de cocina, tanto dulces como saladas.

Extendemos la masa sobre el papel de horno que viene envuelta​, con el rodillo le damos unas pasadas para que se alise.
Con una brocha pastelera untamos muy bien de aceite .
En un bol mezclamos ocho cucharadas soperas de azúcar con dos de canela.
Ponemos sobre la masa la mitad bien extendida y dejamos el resto para la otra plancha de hojaldre​.

Enrollamos la masa y cortamos en seis trozos.
Se pueden hacer rollitos o como yo hice, dejar una parte con el corte y la otra la giré haciendo forma de capullo.

Para aligerar, mientras he ido preparando, encendí el horno arriba y abajo a 180°.
Por eso os dije que se hacían muy rápido, porque en poco más de media hora, tenemos unos​ pastelillos de canela riquísimos .
Sobre la bandeja, ponemos papel vegetal, ésto hace que una vez terminado, casi no se ensucie nada.
Batimos la yema de un huevo y una vez que los hemos puesto sobre la bandeja del horno, con una brocha le damos tanto por arriba, como por abajo...
Metemos al horno sobre 15 minutos precalentado, aunque en el momento que veamos que están dorados, los sacamos, depende de la potencia del horno.
Una vez sacados, y aún calientes, ponemos en un colador, dos cucharadas de azúcar glas y con pequeños toques, espolvoreamos​.
Y he aquí el resultado, ahora en verano, con un café bien helado, están para chuparse los dedos.

Que aproveche.

jueves, 6 de julio de 2017

AMA DE CASA


Ama de casa, jajaja
Ama de ná
Todo el día trabajando
Sin ganar el jornal
Por que no tienes nómina
Ni cotizas a la S.Social

No tienes derecho a paro
Ni a vacaciones, ni ná
Te levantas la primera
Y la última en acostar
De jubilación, nada
De eso mejor no hablar

Por eso aconsejo
Ponte a trabajar
No, en tu casa
Ganando un jornal
Que seas dueña de un horario
Y cuando plegues,  a descansar

Que es muy bonito dicen
Quedarte en tu casa y ya está
Trabando para todos
Y sin cobrar ná
La comida, la compra
Lavadora y planchar

Que cuando abran los armarios
La ropa esté colocá
La nevera bien llena
Y la basura tirá
La casa que reluzca
Y tú, tu, sin descansar 

Y si acaso llegan 
Y te ven en el sofá
Te dicen con sorna
Que vida te pegas
Bien te la puedes pegar
Mientras yo hecho 8 horas
Pa que en la casa no falte de ná

Y tú ries por dentro
Ries, por no llorar
Como me ponga en huelga
Estos se van a enterar
De lo que es un ama de casa
Que no son 8 horas, son muchas más

No hay sábados, ni domingos
Ni puentes, ni ná
Ni vacaciones pagadas
Ni nómina renumerá
Que somos amas de casa
Sin derechos a ná

Y ahí queda esto
Que no sirve para ná
Si no, para coger un berrinche
Y luego recapacitar
Trabajo no nos falta
Pa que nos vamos a quejar

Lo que diéramos por un día relajás
Tranquilas sin pensar en ná
Todo el día para nosotras
Mesa puesta y quitá
Tumbaditas en la playa
Mirando el Mar








miércoles, 28 de junio de 2017

PERIQUITOS

Verlos por mi patio me traen tantos recuerdos.
Al cine de verano, a olor de recién regados cuando entrábamos por la puerta para acomodarnos en nuestros asientos de hierro, sin numerar, se oía el picú en los altavoces que había a ambos lado de la gran pantalla que daba a la calle Desengaño, muy  mal por cierto, era la antesala del comienzo, el intermedio y el final de la película.
El suelo era de graba traída de las minas de linares, era un espacio abierto, donde el cielo era precioso lleno de estrellas y luceros en las calurosas noches de verano.
Las películas eran lo de menos, algunas repuestas cada año, casi todas, aunque era lo que menos importaba, el ir con tus amigas, sentarse a detrás de tí el chico que te gustaba, o a tu lado , eso sí, con tus amigas de celestinas no muy lejos.
Se iba con una rebeca (chaqueta) por si refrescaba, comprar pipas y hacer cola en el grifo que apegaba donde estaban los periquitos, apegados al cotanillo, muchos se iban alí para no pagar entrada, pero había que tener muy buenos pies para subir a lo alto de los bardales y ver de lejos la película.
Estaba el gallinero, si, una parte del cine techado con chapas de uralita y que aprovechaban las parejas para darse sus arrumacos.
Estoy hablando del cine de arriba como se le conocía, porque en Baños de la Encina (Jaén) con menos de 3000 habitantes, en aquellos años finales de los sesenta y mediados de los setenta habían dos, el de Chibica (el de arriba) y el de Columpios (el de abajo), éste era más pequeño y al lado tenía el cine de invierno. A mí me gustaba más. era muy acogedor, tenía asientos de piedra (gradas) y detrás de de éstas ponían parte de las de dentro del cine de invierno.
Al igual que el cine de arriba, tenía periquitos sembrados alrededor de todas las paredes, éstas eran blancas de cal , así como las gradas.
Recuerdo que un año se hicieron la competencia para atraer a más gente, llegando a costar la entrada diez  reales (dos pesetas con cincuenta céntimos) cuando lo normal eran seis pesetas cada día y diez los sábados y domingos.
Cuando se tienes entre doce y dieciocho años, todo se ve de color de rosa.
Divina juventud que hace que recuerdes todo con un cariño especial.
Pronto serán las lagrimas de San Andrés, entonces no las conocía por ese nombre, solo miraba el cielo para ver si veía una estrella fugaz, pedir un deseo mientras miraba el cine.
Bonitos recuerdos me traen is periquitos de cuando era niña.
Quizás por eso tengo mi patio lleno
Bonitos recuerdos me traen de niñez .
Mi patio se viste de coloridos, se han mezclado las raíces y ha salido nuevos colores.
Sólo tenía amarillos y lilas, tienen formas caprichosas, que cada día me sorprende.

Cada año en primavera empiezan a salir brotes, algunas plantas sobrepasan los dos metros.

De día permanecen cerrados y conforme va cayendo la tarde comienzan a abrirse.

El agua hace que se ponga erguidos, entonces su aroma se extiende por todos los rincones de mi jardín.
Ahora hay pocas rosas, las calas se secaron, a cambio nacieron las Celestinas y los jazmines.
El verano ya llegó

miércoles, 24 de mayo de 2017

CARMONA (SEVILLA)

Ha sido mi primer viaje como alumna de la Escuela de adultos de sección Permanente "Tamujoso" de Baños de la Encina, que pertenece Al Centro de Educación Permanente "Los Olivos  (Jaén) .
El año pasado visité Priego de Córdoba como acompañante y le experiencia me gustó, tanto que una vez que he dejado el mundo laboral me he reincorporado al mundo de la enseñanza, recordar, aprender, es en  lo que ahora utilizo mi tiempo libre.
Carmona es una Ciudad llena de historia, está a 28 km de Sevilla y tiene alrededor de 28.000 Habitantes.
Su  Necrópolis Romana es una de las mejor conservadas, hay restos de un anfiteatro, de un puente Romano de la Vía Augusta y restos de las distintas civilizaciones que la han poblado de más de 5000 años Antes de Cristo.
Julio César le  dio estatus de Municipio y derecho a acuñar moneda.
Fue conquistada por Fernando III El Santo, El Rey Don Pedro convirtió el Alcázar como su residencia favorita, y el Rey Felipe IV le dio el título de Ciudad
   

Visita obligada a la Necrópolis Romana, data de I A. C y II D.C, donde destaca el Mausoleo circular, la tumba del elefante, la tumba de Sirvilia y la tumba de Postumo.
Se adoraban a los Dioses Attis y Cibeles.
En época de Cartago, allí había dos legiones compuestas cada una de ellas con cinco mil soldados, se cree que era más importante que Sagunto, ya que en aquella época la poblaban  más de veinte mil  habitantes.

El método de enterramiento era la incineración, hay restos del crematorio.


Visitada la Necrópolis, nos fuimos a conocer parte de Carmona, donde un día es insuficiente para visitar las ocho Iglesias y varias casas Palacios.
Me llamó la atención, que parte la tierra conocida como color alvero, se extrae de una cantera abierta en Carmona.
Hay muchas historia y anécdotas que nuestro guía Luis nos iba explicando .
Demasiadas para mi memoria, pero que muchas han quedado en el recuerdo de una excursión estupenda como fin de curso, mi primero en la Escuela de Adultos.
Mati, ella me animó el año pasado siendo yo su acompañante a ésta nueva aventura 

Mati y Pepi




Pepi, mi acompañante, al fondo "La Giraldilla" llamada así por su similitud a la Giralda de Sevilla

 
Desde la torre de oro del Alcázar se divisa toda Carmona, sobresalen distintas torres de las Iglesias.

Y ahora paso a poneros distintas fotos de la visita que realizamos de los dos Museos que visitamos, el de la Necrópolis y el de la Casa Museo de Carmona.


Loli y yo en el Museo de la Necrópolis.
Detrás la estatua de Sirvilia

Angustias y Loli  mis compañeras
Puerta de Sevilla, que da paso al Alcázar de Rey Don Pedro (llamado El Cruel)


Almeja gigante que contiene agua bendecida

Impresionante la Custodia

Virgen de Gracia, Patrona de Carmona


Uno de los Retablos de la Iglesia María de la Asunción


Hay infinidad de cerámicas en la Casa Museo de la Ciudad de Carmona

Restos de capiteles y columnas encontradas en la Necrópolis
Patio de la Casa Museo de Carmona

Detalle de las escalones de la casa 

Mosaico enorme encontrado en una de las viviendas de Carmona

Distintas cerámicas


Restos de mosaicos

Después se dio paso a la comida donde todas la Escuelas de Adultos de la zona Norte de Jaén, nos reunimos a comer en el Restaurante "El Tentaero"






Torta inglesa típica de Carmona rellena de chocolate o cidra

Nos la trajimos muchos para degustar con nuestra familia

Mesa compartida con mis compañeras de clase y nuestras acompañantes Sara la hija de Angustias y Pepi.


Mascota del Restaurante, un pavo que hizo las delicias de los allí reunidos.

Después de un día de madrugón, anécdotas y conocer parte de la historia Carmona  vuelta a casa.

¡PARA REPETIR!


domingo, 2 de abril de 2017

BODAS DE ORO

Mi memoria está tan fresca a aquellos recuerdos.
Parece que lo estoy viviendo al cerrar los ojos, a pesar de tener sólo ocho años.
Mi tía iba preciosa, el vestido hubo que ajustarlo, era prestado pero a ella le sentaba de maravilla

Recuerdo perfectamente la boda de vuestros padres, Primas Juani e Isabel, aquel viaje en tren, mi abuela y yo tuvimos la suerte de ir sentadas, mi abuelo pasó todo el viaje en el pasillo de pie, o sentado en aquella maleta de madera que llevaba nuestras ropas para pasar unos días en Barcelona, y la ropa que nos pondríamos para la boda.
Mi abuela agarrada a aquella talega, que contenía varias cuajaderas de chorizo, morcilla y conejillos fritos con ajos, por si los amigos de lo ajeno, se las mangaba, y el poco dinero que llevaban a buen recaudo en una bolsa de tela que la ella hizo, para tal menester anudada al sujetador, decían mis tíos, que había que tener cuidado, pues mientras dorrmían, robaban.
Recuerdo a vuestros padres guapísimos, y a la abuela también, pues fue a la peluquería(la primera vez que iba) le hicieron unas ondas preciosas, su cuñada Juana insistía en que se cortara el pelo y se lo tintara, pero ella se negó a ir peinada de otra forma que no fuera su moño.


Preciosa ceremonia, yo no me perdía ningún detalle, casi me meto al lado de los novios.

Nuestra llegada a Barcelona tuvo una anécdota, fue a recogernos Manuel, el hermano de mi abuela Juana, me imagino la pinta que teníamos, por lo que a continuación voy a contar.
Recuerdo que pidió un taxis para ir al piso de él a Hospitalet, donde nos esperaba su mujer Juana, junto a sus hijos, Manuela, Clara y Juan josé.
El taxista alargó la carrera y al ir a pagar mi abuelo, su cuñado dijo:
Dale 75 pts, que éste va de listo
El taxista reclamaba 200 pts, y Manuel le dijo.
¿ Pero tú nos crees tontos ?
Has pasado dos veces por el mismo sitio, yo me conozco ésta zona como la palma de mi mano, llevo más de quince años viviendo aquí así que confórmate con ese dinero porque no vas a ver más.

Los padrinos. la prima Isabel, mis abuelos, recuerdo que mi abuela se compró un velo precioso para ese día, entonces para ir a misa había que llevar velo, al menos en el pueblo, Baños de la Encina (Jaén)
Amigos, familiares, mi tío Juan, el Nano, Luis primo del tío Baltasar, Juan el de la tía Erminia y el hermano de mi tía Isabel, su padrino y yo.
 Cuando me veo en las fotos con aquel corte de pelo...
Mi abuela se negó a llevarme si no me cortaba las trenzas, tenía el pelo muy largo, me llegaba  casi a la cintura, era un suplicio peinarme (igual me pasa ahora con mi nieta).

El colofón de toda boda es la tarta, y el baile, como disfruté con el baile de la escoba, era la primera vez que lo bailaba.
Todos los invitados al salir de la Iglesia, mi vestido era de tela de organdí rosa, bordado en blanco, una chaqueta que me hizo mi madre para la boda y los zapatos blancos de mi comunión,  y la novedad en calcetines con dos bolitas a los lados en color rosa

Fue una boda muy íntima, pocos familiares y amigos de ambos, al casarse en Ripollet (Barcelona) no  pudieron ir los hermanos de ambos, entonces por el año 1967 los viajes eran excepcionales, mi tía Isabel Couto Martinez es Gallega, mi tío Manolo Garrido Muñoz Andaluz
Mi abuelo Esteban, mi abuela Juana, su cuñada Luisa viuda de su hermano Baltasar
También se celebró un bautizo, no me acuerdo de quien.
Podría contar tantas cosas, como que me encantaba irme con vosotros a aquella habitación que llevasteis alquilada, pues al casaros nos quedamos unos días más en Ripollet en casa de la cuñada de mi abuela, la tita Luisa.
Que a mi tío Manolo le encantaba que le arrancara pelos de la espalda.
Que monté por primera vez en una barca en el puerto de Barcelona, "las golondrinas" cada una tenía el nombre de mujer.
Asistí a ver un combate de boxeo con mi abuelo y su cuñado Manuel, rifaban un lote de yogures Danone y nos tocó a nosotros, por cierto no me gustaron nada.
Las hijas Manuela y Clara eran unas fans del cantante de Linares Raphael.
Y que en casa del Tito Manuel se oía todo el día a Raphael, mientras planchaban y guardaban camisas en cajas, yo les ayudaba a meterlas.
Convencieron a su padre para las llevara a ver un concierto que daban y vino todo cabreado porque pensaba que era un cataor al estilo de Rafael Farina...



¡Ea!  ¡Que me alargo!
¡Y es un día para disfrutar!
Os deseo que paséis un día estupendo, cincuenta años de casados, no se hacen todos los días.
Feliz aniversario.

¡¡¡QUE VIVAN LOS NOVIOS!!!
2 de Abril de 2017