RELIQUIAS

Hay cosas que sin tener valor no tienen precio para comprar.

 No se cuántos años o siglos tienen, siempre estuvieron de adorno en la chimenea de la casa de mis abuelos, han pasado de generación en generación ....Ahora parte de ésos recuerdos  los tengo yo.
Contaba mi abuelo Esteban,  el mas pequeño de los hermanos Garrido Nieto, que era su jarro, dónde Antoñica la Bellota, su madre,   le ordeñaba la leche de la cabra cada día, solo vivieron dos de los 13 hijos que tuvieron sus padres su hermana Pepa y él,  que le llevaba trece años, tenia su madre  un parto de uno y otro de dos, y porque mi bisabuelo Juan, marchó unos años a Cuba...

Y ésta otra fotografia es de un  plato reliquia junto a otro idéntico de sus antepasados.

Más otros dos platos de china auténticos y los gemelos  de oro antiguo, que llevó el padre de mi abuelo cuándo se casó .... Éstos nunca se vendieron por más necesidades que se pasó en la guerra y posguerra. Era lo único que le quedaba de él

 

Lo poco que llevaron mis abuelos maternos de dote, desapareció en la posguerra, las sabanas bordadas se vendieron, las  bajeras se ulilizaron para hacer mudas (ropa interior),y camisas, la funda del colchón a rallas, que era de tela recia,  pantalones para mis tíos, e hizo con restos de telas otro colchón, la lana se cambió por farfolla a cambio de unos pocos garbanzos, lentejas y harina, una cama donde dormía la abuela Antonia con los nietos, se utilizó para hacer una limpia (útil para limpiar la aceituna) con los cuarterones de los lados y el somier, eso daría dinero para comprar otra cama al cobrar la aceituna de las pocaa olivas que su Padre compró cuando vino de cuba, pero hubo cosas que se guardaron, como el dormitorio de mis abuelos, donde llegaron a dormir seis personas (tres arriba y tres abajo), no se salvó un sofá de madera torneada que se lo vendieron a las primas segundas de mi abuela Juana, las Viudas.

Las manillas de la abuela tampoco, se vendieron, era lo único que tenía de su madre, que murió con 33 años, se las quitaron una vez muerta  y se las pusieron a mí abuela, que era la mayor, tan solo tenía 13 años,  y cuatro hermanos, uno con tan solo 8 meses, luego  pasaron a mi madre y de mi madre a mí y los gemelos del padre de mi abuelo,  mi abuela dijo que fueran uno para cada uno de sus hijos, y mis tios se lo regalaron a mi madre para que se hiciera unos pendientes, ella no quiso tocarlos, para que sigan pasando tal como estan a sus nietos.

MANILLAS DE ORO DE LA BISABUELA MANUELA RUÍZ 

GEMELOS DE ORO DEL BISABUELO JUAN GARRIDO

 El dormitorio lo conservo yo intacto, lo mandé a reparar y es el que eligió mi hija para su habitación

CAMA DE HIERRO Y DORADO

CÓMODA

ESPEJO Y ENCIMERA DE LA CÓMODA

LAVABO

MESILLA DE NOCHE

UNO DE LOS CUADROS QUE SE LLEVABA  AMBOS LADOS DEL ESPEJO DE LA CÓMODA DE LOS ABUELOS PATERNOS DE MI MADRE.

EL OTRO CUADRO COMPAÑERO CON EL SELLO POR DETRAS DE LA REAL ESCUELA DE PINTURA A MANO DE SEVILLA DEL  AÑO 1880

CUADRO DE LOS PADRES DE MI ABUELO ESTEBAN QUE LLEVARON PARA ENCIMA DE LA CAMA, CUANDO SE CASARON EN EL AÑO 1892

CUADRO DE MIS ABUELOS  MATERNOS DE ENCIMA DE LA CAMA DEL SAGRADO CORAZÓN DE JESUS

JARRA DE AGUA JUNTO CON VASO PARA LA MESILLA DE NOCHE

Etos son mis tesoros, que como dije al principio, no tienen valor,  pero que yo no los vendo por todo el oro que quisieran darme, por que no tienen precio.

YA SE VAN LAS GOLONDRINAS

Siento  a pesar de la calor que aun hace, que el verano ya va en declive, hace mas fresco por las mañanas y van quedando pocas golondrinas de las que duermen en la cuerda de las capotas que guardan el calor de mis ventanas, ellas en pocos días desaparecerán, se marchan  a su país a pasar el invierno, o quizás sean Españolas, pues todas tienen esa Nacionalidad,  han nacido aquí, mi madre  Antonia decía un dicho , que era de su padre Esteban.

 Decían las golondrinas y los zorzales, al cruzarse en el cielo :

_ Mira que sois putas que venís pocas y os vais muchas.
Y estas a su ves le respondían.
_Y mira que sois maricones que cuando nos fuimos erais  pares y ahora sois  nones.

Son recuerdos de frases que me vienen a la memoria, procuro escribirlas para que no se quede en el olvido.
Y es que a los zorzales se les cazaban, en mi pueblo, Baños de la Encina (Jaén) es un manjar para quien le guste los pájaros fritillos con ajos y aliñado al estilo Bañusco y sustento de dinero para quien se ganaba a vida poniendo trampas hechas por los hombres de Baños, en época de las aludas. (hormigas de alas) antes de que empezaran a volar se sacaban de la tierra con un azadilla y se conservaban en cajas de madera con papel de traza mojado, eran el cebo en las trampas semi enterradas en la tierra para que gorriones, zorzales y perdices calleran mortal en ellas, al ir  a comer  ese insecto tan atractivo, donde el pobre animal, movía sus brillantes alas para poder escapar de tan injusto encierro
Cuando vienen las golondrinas en primavera, es un constante bullicio para hacer sus nidos, en mi piso anidan cada año en el tubo extractor de la cocina, esta resguardado, al principio lo quitaba y cuando volvía los lunes después de pasar el fin de semana fuera ya lo habían construido otra vez, acabé dejando que anidaran con el consiguiente trabajo de quitar del pollete, toda clase se palos, paja, barro, piedrecillas pequeñas, etc...
Cuando calculo que han nacido, me gusta verlos pequeñitos y me subo a la escaleras metálicas,  para ir viendo su evolución, es verdad que me ponen todo lleno de mierda, sobretodo cuando los guacharros se posan en el filo del nido para emprender su primer vuelo, ni se me ocurre hacerles daño, recuerdos que en clase de religión, nos contaban que las golondrinas, les quitaban las espinas de la corona al Señor cuando estaban clavado en la cruz
Hacen dos anidadas, no se si los padres o luego los hijos al hacerse mayores.
Ahora van formando círculos en el cielo, se preparan para el largo viaje a África,  por la noche descansa bajo mi capota

Golondrina que cruzas montes y mares
Para venir a mi casa a anidar
Dime  de que país eres
Lo bonito que se ve el mar
Cuando surcas el cielo volando
Y en mi  ventana te vuelves a posar
Quieres ser Española
Y vienes a España a engendrar
Algo tendrá pues, mi tierra
Cuando la eliges de hogar

EL SECRETO DE LA CAYETANA

Solo se ve esta fuente cuando hay sequía, impresiona las vista que tiene con el gran coloso del castillo Bañusco como centinela que guarda los pasos hasta ella.

Recuerdo de adolescente ir a por agua por la antigua verea que aún se ve desde "la llaná", mi abuelo Esteban me aparejaba la borrica con los aguarines,  ponía los 4 cántaros que teníamos en la cantarera de madera y bajaba para tener agua, de aquel manantial para beber.

La fuente Cayetana...Baños de la Encina...
Fuente de origen romano, es una construcción de piedra elevada sobre un pozo abastecido por una pequeña fuente...Por la calidad y cantidad de agua y lo cercano a la población en los S XVI Y XVII, se agrandó creando una fuente monumental

Colas de Valdeloshuertos

Todo momento tiene su historia  yo por aquel entonces la tuve, un secreto que al paso de los años he querido que salga a la luz.
Hacía mucho tiempo que no llovía, el pantano del El Rumblar que hay en mi pueblo Baños de la Encina (Jaén) al igual que ahora estaba a mitad de su capacidad, impresiona verlo en este estado dejando parte de el fondo a la vista, cuando se llena es grandioso, abren las turbinas para achicar aguas, pero en este estado es desolación.
Algo bueno tiene cuando no llueve y es que deja ver parte de los secretos que las agua cubren en época de abundantes lluvias, uno de esos secretos guardados en sus agua profundas es la fuente Cayetana, y parte del poblado de Peñalosa, de casi 4000 años.

Poblado de Peñalosa.

Tenía catorce años y una imaginación, entre soñadora y real.
Soñaba con mi príncipe azul, ese que llega a tu vida para sacarte de un sueño adormercido y que al besarte te despierta como el cuento de la Blancanieves....

Había sequía y bajaba a por agua a la fuente Cayetana, llenaba los cántaros uno a uno, se tardaba bastante ya que salía poco más que un hilo de agua de aquel manantial romano y mientras sujetaba las asas de cántaro de barro dejaba volar mi imaginación.
De pronto oí una voz que salía de aquel pozo,  mire a través del hueco estaba oscuro.
_ Ayuda por favor.
_ ¿ Quien eres ?¿ que haces ahí dentro?
_ Me caí y no puedo salir.
Aparté el cántaro y me asomé un poco más por aquel hueco oscuro, no se veía nada.
_Espera voy a buscar ayuda y vuelvo.
_¡ NO!, no me dejes baja a por mi, por favor.
_ Es que no se como se baja, apenas se ve y no se como ayudarte a subir.
_Hay unos peldaños de pizarra .
Me lo pensé unos segundos, dejé el cántaro a un lado y empecé a bajar por aquellos peldaños, agarrándome a la pared de piedra, solo había unos tres metros, al llegar abajo había pizarras y agua, una especie de poza sobrante de la que salía por el manantial, se veía poco, pero lo suficiente para verle en un rincón, sentada sobre una piedra, me extrañó su indumentaria, iba vestida con un vestido de holganza y seda y en a cabeza tenia un turbante.
_ ¿Quien eres ? ¿ Que haces vestida así?.
_De pronto empecé a marearme en aquella penumbra y caí al suelo.
Desperté y vi una sala en la que había dos chicas vestidas de moras, les pregunté como había llegado allí.
Se miraron y comenzaron hablar., las dos
_¿Conoces la historia de las dos hermanas? 
_Nosotras somos ellas
_Nuestro encantamiento ha perdurado a través de los tiempos
Se turnaban al hablar y yo alucinaba.
_Nuestro padre mandó que nos mataran poniendo una piedra atada a nuestros pies, al renunciar  a nuestra fe de Alá  y bautizarnos y convertirnos en católicas, al hundirnos emergieron dos rocas en ese lugar, y quedamos enterradas bajo las aguas del pantano.
No daba crédito a lo que oía, y  veía, me restregaba los ojos pensando que era un sueño.
Solo al bajar las aguas cuando hay sequía queda al descubierto esta fuente y nuestro encantamiento, cuando alguien nos libere de él, podremos estar en Paz.
_Y yo que tengo que ver? (Pregunté)
_Te hemos visto bajar varias veces y sabemos que solo tu puedes liberarnos, porque sólo tu crees que vivimos dentro del encierro de nuestro corazón, al llamarte y bajar, muchas veces lo hemos intentado y al pedir ayuda, han salido corriendo, pensando que eramos fantasmas.
_Si y ¿ como?
_Tienes que traer dos cosas para librarnos de nuestro encantamiento, nuestro padre arrancó de nuestro cuello las medallas que nuestros esposos nos regalaron, están en el fondo de la fuente Salsipuedes, la que emerge agua rojiza, desde que nuestro padre se clavó su daga y murió, el se arrepintió de lo que hizo pagando con su muerte el mal que nos hizo, más nuestras almas no descansaran en paz, mientras no tengamos nuestras medallas en el cuello, prométenos que las buscarás y nos las traerás.
Alucinaba con su relato, pero no se porqué, les creía.
_Si, os lo prometo.
_Pues sal de aquí y cumple tu promesa, las medallas están en dicha fuente, ahora descubierta por la bajada de las aguas, en una piedra blanca que hay al lado, están.

Crucé un pasadizo y salí por donde había entrado.
Mi borriquilla Cervata  me estaba esperando junto a Cartucho el perrillo que no cesaba de ladrar debido a mi ausencia.
Acabé de llenar los cántaros, y subí con la burra de reata  por la verea  que me llevaba  a mi casa a  través de los peñones de la llaná.
Había hecho un juramento y tenía que cumplirlo.
Pasaron varias semanas y no cumplía lo prometido, cuando dormía siempre tenia una  pesadilla donde veía a las dos hermanas llamándome, con las manos me decían.
 _Ven.
Pregunté donde quedaba la fuente Salsipuedes y una mañana temprano me dirigí a ella.
Allí estaba manando aquella agua rojiza tan peculiar.
Me acerqué y busque la  piedra blanca que ellas me habían dicho.
Allí estaba, un poco sucia debido al paso de los años pasados debajo de las aguas.
La moví, y vi que había una cajita en un hueco, me temblaban las manos al cogerla, la abrí y vi dos medallas idénticas.
Con la misma agua de la fuente empecé a lavarlas y poco a poco vi que iban cambiando de rojizas a plateadas, pero lo que más me impresionó, que el agua a partir de ese momento se volvía cristalina.

Castillo de Baños y Fuente Cayetana

Cuando acabé de lavarlas, vi que contenía una Virgen, no conocía cual, pero su imagen me era familiar con un niño en brazos.
Era tarde y no me daba tiempo de ir a la fuente Cayetana, pero al día siguiente mi abuelo me aparejo la burra con los aguarines y los cantaros , cogí las medallas y me dirigí a mi cita con las dos hermanas.
Al llegar a la fuente, até a la Cervata y me acerqué a la fuente, llamé con voz fuerte, y retumbo aquel hueco, no me contesto nadie, baje por los peldaños y no las encontré, más yo había hecho una promesa y estaba allí cumpliéndola.

Dije en voz alta.
_ Aquí tenéis vuestras medallas, os lo prometí.
Me fuí hacia un hueco y las dejé, al momento se desprendió parte de ese hueco y las medallas desaparecieron, me dió miedo y salí corriendo por los peldaños hacia el exterior...
Habían dos palomas blancas posadas en la fuente, que no se inmutaron al verme, pero lo que más me sorprendió, es que ambas llevaban en el cuello las medallas.
Ví como emprendía el vuelo hacia el castillo y supe que eran ellas las dos hermanas libres a fin de aquel hechizo.
Sonreí de haber acabado con aquella pesadilla, empecé a llenar mis cántaros y cuando terminé me fuí para mi casa....
Lo mismo fue un sueño, pero un sueño maravilloso 

donde sé que hubo perdón y arrepentimiento y en parte yo puse mi granito de arena.

TARTA DE HIGOS

Esta higuera la sembró mi padre era la tercera  en mi nueva casa , que esta en el sendero del bronce, en el conocido cerro de la Calera, donde se extraía la cal  (de ahí su nombre) para blanquear las casas y fachadas de Baños de la Encina, mi pueblo. las otras dos la sembraba en la tierra y los perros o los caballos la sacaban y se secaba, pero esta la sembró en un bidón de hierro y la consiguió.
En la casa donde nací y me crié, en la calle Mestanza,  había una higuera enorme de higos blancos que eran dulces como la miel, de hecho un día hice una entrada a esta querida higuera.
http://enlaga1958.blogspot.com.es/2013/07/el-espantapájaros-recitado.html

Me encanta coger higos muy de mañana temprano y comerme unos cuantos, me trae recuerdos de cuando me casé y vivía en la calle Canteras, allí había una higuera  y en mi primer embarazo me encantaba igual que ahora meterme entre sus ramas y comer higos frescos, ver como sale unas diminutas gotas de leche al cortarlos de las ramas.
Un día me comentaron en el facebook que podía hacer tarta de higos cuando puse una foto de higos recién cogidos, nunca la había hecho, me puse manos a la obra buscando recetas en Internet y mezclé varias, la verdad es que salió muy rica y los invitados que tenia para comer, la tia de mi marido Marta,  sus primos Raimundo e Isabel quedaron encantados a la hora del café cuando les puse un trocito.
Ahora os pongo la receta y los pasos a seguir.

INGREDIENTES

* HIGOS
* MIEL
* TRES HUEVOS.
* UN YOGUR NATURAL
* CON LA MEDIDA DEL YOGUR DOS VASOS DE AZÚCAR
* TRES DE HARINA
* MEDIO DE ACEITE DE OLIVA

* UN SOBRE DE PAPELILLO DE LOBO AZUL Y OTRO BLANCO
* UNA PIZCA DE SAL

Se separan las claras de los huevo de la yemas, éstas se reservan, se baten a punto de nieve con una pizca de sal.
Se incorpora las yemas, un yogur natural, medio vaso de aceite desahumado, dos de azúcar y tres o cuatro de harina, dependiendo del tamaño de los huevos, los papelillos del lobo (un  sobre levadura o gasificante) en caso de no tener.
Echamos unas gotas de aceite en un molde y se extiende por todos lo lados con ayuda de papel de cocina.
Echamos la mezcla, que debe de estar mas bien espesa, dejamos que se asiente y mientras tanto pelamos los higos y se parten por mitad.

Mientras hemos preparado todo, hemos puesto el horno a calentar a 180 grados arriba y abajo.
Ponemos los higos encima de la masa como se ve en la foto.
Metemos al horno alrededor de media hora, casi cuando esta a punto de acabar, no antes, metemos la punta de un cuchillo para ver si esta cocida la masa.
Cuando el cuchillo salga limpio esta para sacar, entonces les ponemos una poquita miel, nada mas sacarla del horno, no mucha ya que si no sale demasiado empalagosa, yo se la eché con dosificador y he aquí el resultado, salio rica, rica.y mis invitados quedaron encantados con este postre casero.