SPAGHETTI

 

Mejor lo pongo en castellano, espaguetis.

A la gente joven le encanta la pasta, ya sean macarrones, pizza, lasaña, empanada, etcétera.

Ya sabemos que los italianos son los maestros en recetas de pasta, como España  es conocida por las paellas y tortilla de patatas.

Pero, no los he hecho con receta italiana, más bien los he hecho a mi manera, ya que ni siquiera llevan huevo.

Para empezar, os pongo los ingredientes.

          * INGREDIENTES*

* 400 GM DEC SPAGHETTI.

* ACEITE DE OLIVA 🫒

* SAL 🧂.

* NATA PARA COCINAR.

* PIMENTÓN DULCE.

* CEBOLLA MOLIDA 🧅.

* AGUA.

* QUESO RALLADO 🧀.

* ORÉGANO.

*MEDIO VASO DE VINO BLANCO.

* PIMIENTA NEGRA MOLIDA.

*UN SOLOMILLO...

Vamos los que se dice, una bomba pa el cuerpo 😂.

Ponemos agua hervir, con sal, cuando esté hirviendo echamos los espaguetis, bajamos la potencia de la vitro a 6 y removemos de vez en cuando.

Mientras, he troceado el solomillo en trozos pequeños, los he salpimentado.

En una cazuela poner como tres cucharadas de aceite de oliva, echamos el solomillo, la vitro a la potencia 7, añadir medio vaso de vino blanco y una cucharada sopera de cebolla molida (también podemos sofreír cebolla a trocitos pequeños junto al solomillo) .

Media cucharadita de pimentón dulce.

Dejar que se evapore el vino y sofreír, entonces añadir la nata para cocinar, dos brit pequeños, el queso rallado, mezclar todo bien a fuego lento, escurrir los espaguetis y echarlos a la salsa que hemos hecho de nata y queso, rectificar de sal.

Una vez bien mezclados, espolvorear orégano.

Y servir 

Los he acompañado con una ensalada y están riquísimos..

Que aproveche ‼️😋😍

FLAN DE CAFÉ ☕

 

Tengo que decir que yo, que soy muy cafetera, no sé cómo no se me había ocurrido hacer este flan 🍮.

Con las nuevas tecnologías, hacer comidas es súper fácil, da igual que sea repostería, o un buen estofado, puchero, o asado. Basta tener un teléfono móvil, u ordenador 🖥️ o tablet.

Simplemente buscar en Google, y te salen cientos de recetas, así que el que no se mete en la cocina, no será porque no nos dan facilidades.

Y ahora paso a poner los ingredientes y tiempo, solo deciros que no he tardado más de media hora, y seguro que tenéis lo necesario en casa para hacerlo.

                                    INGREDIENTES.

* MEDIO LITRO DE LECHE

* TRES HUEVOS.

* CUATRO CUCHARADAS DE AZÚCAR.

* UNA CUCHARADITA DE VAINILLA LÍQUIDA.

(También puede ser azúcar vainillado)

*TRES CUCHARILLAS DE CAFÉ INSTANTÁNEO.

* UNA CUCHARADA DE MAIZENA

* CARAMELO LÍQUIDO.

Más fácil y con tan poca cosa imposible .

En caso de no tener caramelo líquido, es fácil de hacer.

Ponemos en cuenco apto para microondas, una cucharada sopera de agua y dos de azúcar, lo ponemos en el microondas y cuando veamos que se pone oscuro sacamos, hay que tener cuidado, pues de hace enseguida, se mueve varias veces y una vez esté hecho impreznamos el molde por las paredes, donde vallamos hacer el flan.

Ponemos medio litro de leche en un bol, el azúcar, la vainilla y los huevos (yo suelo montar las claras a punto de nieve siempre, para cualquier repostería)

Se baten, y a continuación añadimos la maicena y el café instantáneo, también puede ser descafeinado.

Una vez que hemos batido todo, lo ponemos en los cuencos, con el caramelo líquido, no se deben llenar hasta el borde, pues sube y se derrama, un poco más de medio.

Yo los he hecho individual, pero se pueden hacer en una fuente de cristal o loza  para el microondas, (siempre  a mitad de la cocción,  hay que moverlos con una cuchara, sea el molde que sea, porque al llevar maicena, por unos lados, espesa mas que por otros).

En este caso sería más tiempo al ser más cantidad.

Pero si es un molde como los que yo he hecho, en tres minutos o menos, depende de la potencia del microondas, están hechos.

Una vez fríos, se meten en la nevera, como una hora y luego se se sirve a temperatura ambiente.

Se desmoldan, poniendo un plato encima, y dar unos toques 

Y se sirven con nata a quien le guste ésta.

Hoy se celebra el día de la repostería, así que e aquí mi receta, rápida y fácil de hacer 

Que aproveche 😋😍‼️