PASIÓN DEL NAZARENO

UN REDOBLE DE TAMBOR

UNA CORONA DE ESPINAS

UNA DAGA EN EL CORAZÓN

MUCHAS LÁGRIMAS CAÍDAS

EN LOS DÍAS DE SU PASIÓN

Y  EN SU ÚLTIMA MIRADA

DE ENTRE LA MULTITUD

VE  A SU MADRE AMADA

LOS OJOS SE LE NUBLAN

LA VIDA SE LE APAGA

Y SI VOLVIERA A NACER

 MILLONES DE AÑOS PASARAN

ÉL LO VOLVERÍA HACER

POR TODOS  NOSOTROS MURIÓ

COMO LA PRIMERA VEZ

 UN CLAVO EN CADA MANO 

EN LA CRUZ LE CRUCIFICARÁN

SUFRIÓ COMO CUALQUIER HUMANO

Y AL JUNTARLE  LOS PIES

OTRO MÁS LE CLAVARON

EN DIOS SE ENCOMIENDA 

MÁS ES SU CORAZÓN

 DE DOLOR ENSANGRENTADO

EL QUE CLAMA PERDÓN

PARA QUITAR LOS PECADOS




Días previos a Semana Santa, todo tiene que estar  a su punto, trajes de penitentes,  velas, entrenamiento desde hace dos meses los costaleros y desde que pasó la Navidad da gusto oír los redobles de tambores y cornetas desde mi casa al anochecer una vez a la semana.
Eso sí, ya no hay preparativos en  casa para llevar la masa en lebrillos de barro a los hornos para hacer las magdalenas y tortas, limpiar las canastas de mimbre, almidonar los mantelillos de cuadros con piquitos de ganchillo hechos por mi abuela, cada ciertos años se llevaban nuevos y luego quedaban una tarde las mujeres para sacar una muestra, entonces no había libros de ganchillo, todo era hecho con la imaginación, mi madre tiene una bolsa llena de muestras tanto de ganchillo como de lana, quiere que las conserve yo, tiene ruedas de infinidad de maneras, patines para bebés de lana, braguillas de ganchillo con pasamanería de seda, patucos, camisillas de ganchillo a juego con las bragas, entredoses, encajes, etc, eso quedó como otras muchas cosas en mis recuerdos de niñez.

Fraccisco (Paco) Laguna y Antonia Garrido, mis padres

Sin embargo a llegar estas fechas, mis padres aún con su avanzada edad no quieren que se pierda parte de esta tradición  y mandiles puestos, mi madre dirigiendo y mi padre de pinche hacen todos los años, pestiños y flores para toda la familia y para algún pariente que se dejan caer desde Madrid para la Semana Santa o por si vienen algún hermano de mi madre de Barcelona.
Yo por mi parte ayer hice torrijas, cada año las hago un poco antes de estas fechas, para luego no coger empacho y poder disfrutar de estos dulces de mis padres, incluso hago una bandeja en el horno de magdalenas, pero no es igual que antaño, donde había que pedir día y hora en los hornos para tales menesteres y  aún de noche en las madrugás de Lunes o hasta Jueves Santo mi calle era un bullicio de ir y venir a los hornos, con ese olor tan peculiar que había en las casas a vainilla, aceite desahumado con cáscara de naranja, limón, matalauva y canela típico de estas fechas.

FELIZ DÍAS DE PASIÓN EN NUESTRA SEMANA SANTA BAÑUSCA

BACALAO EN ADOBO

MIS RECUERDOS Y POEMAS

"TE CONOZCO BACALAO AUNQUE VENGAS DISFRAZAO".

Y  es que mi padre estaba en el tiempo de la posguerra hasta las narices de él.
Era  lo que más llegaba a los humildes hogares, entonces no había conservas, ni neveras, se traía a Baños por medio del estraperlo desde Bailén, Teresa la patrona era un de las muchas mujeres que se dedicaban a traer con las cartillas de racionamiento, la comida.
Las bacalaíllas  se conservaban bien, algunas venían super secas, que ni siquiera los lomos de podían utilizar para hacer este plato tan bañusco "Cucharro".

Francisco y Ana Laguna Prados,  mi padre y su hermana, mi tía.

Se ponían a remojo, se cambiaba varias veces el agua hasta dejarlo en su punto para poderlo cocinar.

Ahora el bacalao es un manjar y caro, lo tienes fresco y en las clásicas bacalaíllas, a mi madre aún le sigue gustando usar estas últimas más que el bacalao fresco y le sale "Rico, rico" tanto en adobo como con tomate frito, ella fríe el tomate a fuego lento, según la receta de mi abuela Juana, luego fríe el bacalao rebozado en harina ya desalado y lo cubre con el tomate frito, ahora sobre todo para Semana Santa, junto el bacalao en adobo, la ensaladilla rusa, potaje con panecillos y de postre arroz con leche, son los platos típicos de Baños, en cualquier casa te encuentras estos días estos platos, amén de las tortas de aceite, magdalenas, hornazos, flores y pestiños que previamente masa en lebrillos elaborados en casa, eran llevados a las panaderías  y horneados en el horno de Bartolo Cantarero, Ana la del serio o Ganforro .

Pan de moños Bañusco

Como dije al principio, era lo más económico que se podía comer, mi abuela y su madre mi bisabuela Ana María se afanaban para que casi con el único ingrediente que entraba en casa poder hacer distintos platos, lo hacían con patatas con caldo, albóndigas, croquetas en salsa, con tomate, en adobo, con "cucharro"  que chupaban la raspa hasta sacarle brillo y acompañado de habas frescas cuando las había, este sigue siendo nuestro plato con denominación de origen, "El cucharro"Se hace con pan de moños o tres cortes,  se saca la miga de uno de los moños, se echa aceite en el hueco que deja la miga, el churre de un tomate maduro,  y  junto con unas aceituillas negras aliñadas a estilo bañusco, pepino,  bacalao, una sardina arenque y lo que la imaginación te de por acompañarlo. 
Mi abuela Encarnación, de la cual yo llevo junto con mi prima su nombre"Encarna" tenía que hacer maravillas para dar de comer a mi padre Francisco (Paco)  y a mi tía Ana.
Ahora  a sus  casi ochenta y dos años, recuerda tantas cosas de su niñez..Le gusta contarme anécdotas 

de su infancia, pobre infancia de niño de posguerra, de su juventud, su mili en Sevilla con la prima de mi abuela Encarnación, donde aprendió a bailar Sevillanas junto a su prima Isabelita, tantos recuerdos acumulados.

Y ahora paso a poneros la receta del bacalao adobao.
                         INGREDIENTES

*BALACAILLA  SALÁ DE BACALAO
(también se puede hacer con bacalao fresco, un kilo)
*AGUA, PARA DESALAR EL BACALAO

 *VARIAS HOJAS DE LAUREL (se pincha con un cuchillo, para que suelte sabor)

* UN VASO VINO BLANCO 

*  UN VASO DE VINAGRE 
* AJOS, UNA CABEZA

(o menos cantidad, si, no nos tanto sabor)

*PIMENTÓN DULCE.

* ORÉGANO
* HARINA (para rebozar)

Y PARA FREÍR ACEITE MILENARIO DE BAÑOS DE LA ENCINA (JAÉN)

Se corta en trozos medianos la bacalaílla y se pone en remojo durante al menos veinticuatro horas cambiando el agua al menos dos o  tres veces, (en caso de ser bacalao fresco omitir este paso).
Se escurre y entonces empezamos a  aliñarlo.
Pelamos y machacamos en un mortero  una cabeza ajos, añadimos el orégano, un chorreón de vino (como medio vaso) para limpiar el mortero y lo ponemos en un bol, añadimos dos cucharadas soperas de pimentón dulce,  batimos con un tenedor  y añadimos el vinagre.
Se pone una tanda de  bacalao ya escurrido en un tape grande, se le añade el adobo que tenemos en el bol, hojas de laurel, se pone otra tanda de bacala,  más adobo y  mas laurel, así hasta cubrir todo.  Se tapa y se mete en la nevera, como mínimo otras veinticuatro horas, este preparado en la frigorífico se puede conservar una semana o más, eso sí, bien tapado si no queremos que el olor se extienda sobre otros alimentos y cambiamos las tajadas de posicion para que se loden bien en el adobo.
Cuando se valla hacer, se sacan las tajadas que vallamos a consumir, se escurre el adobo, se enharina y se fríen en abundante aceite de oliva muy caliente, se dora por un lado y se da la vuelta para dorar la otra parte, luego se saca y se pone a escurrir el aceite sobrante en papel de cocina.

Ponemos en una fuente y a servir con cualquier plato, tortilla de patatas, ensaladilla, etc...O si hace frío un primero a base de sopa bien caliente, estos días andaluces de procesiones, que casi todo el día se vive en la calle, este plato se prepara en un santiamén, casi mientras se pone la mesa, claro que los días previos, hemos tenido que elaborar, parte de estos platos, para poder luego tener tiempo de disfrutar de la Semana Santa..
Buen provecho.

VERDE Y BLANCA

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LA SEMANA SANTA BAÑUSCA

MIS RECUERDOS Y POEMAS

Ahora que se va acercando Semana Santa os dejo un vídeo para que conozcáis mi pueblo Baños de la Encina (Jaén) no dejéis de ver el desenclavamiento, nuestras procesiones  por nuestras emblemáticas calles, con sus saeteros que pone el vello de punta al oír sus saetas,  nuestras imágenes.

¡ Silencio !

Guardar silencio paisanos

Que redoblan las campanas

 Pasa el Dios de los cristianos

Que error tan grande de Pilatos

Cuando se  lavó  las manos

Saludos

¿ RECUERDAS ?

Tus manos acariciaban las mías

Aquellas que con fuerza agarraban

Hoy son tiernas y frágiles

Sin vigor y arrugadas

Pero siguen diciendo lo mismo

Al cruzarse nuestras miradas

Con ellas expresas sentimientos escondidos

Aquellos que encierran en tu alma

Ya no es como antaño

Hemos visto, como la vida pasaba

Olvidamos decirnos te quiero

Nos miramos con vista cansada

Más que nada te pase amor mío

Mira que sin ti, no soy nada

Toda una vida contigo

No me basta , te seguiría abnegada

Por que a tu lado me siento pequeña

Necesito tus caricias, tus palabras

Que sin ser como las primeras

A mi me alegran el alma

Cuantas noches de sueño en vela

Ahora, siempre estoy desvelada

Te miro en la semioscuridad

Esperando la madrugada

Y al llegar el día despierto

En tus brazos abrazada.

CHAMPIÑONES RELLENOS

Hoy os pongo una receta fácil yo diría casi de principiantes en esto de cocinar, para chicos y chicas que están  estudiando con poco tiempo para la cocina, para las que como yo trabajamos fuera de casa y con ingredientes que casi siempre tenemos, se puede hacer con champiñón o con hongos, recogidos del campo si es época de  ir a cogerlos, cortando con cuidado para que queden raíces y en la próxima temporada se pueda volver a recolectar cesta en mano, es un ejercicio sano  paseo por el campo, al aire puro, aquí me agacho si veo uno, allá voy para aquel cacho que reblanquea con un sembrado...
Estas son las propiedades del champiñón, recogidas en la wikipedia.

-Tiene las vitaminas del grupo B y, aunque en menor medida, la E. 
-Es muy buena fuente de zinc y de proteínas.
-Se cree que ayuda a contrarrestar cuadros de depresión, ansiedad y fatiga.
-Aportan pocas calorías: sólo 25 por cada 100 g. de producto.
-Además, posee fibras que ayudan a normalizar el tránsito intestinal.
-Procede de China y Japón, cuyo cultivo data de más de 800 años atrás. 
-Los champiñones son ricos en vitamina B2 –otras fuentes de este nutriente: el brócoli, las espinacas, las almendras, la leche, el yogur, los huevos y el germen de trigo-. También aportan vitamina B3. 
-Tiene 2 g. de fibra por cada 100 g. de producto, lo cual no sólo da sensación de saciedad, sino que también mejora el tránsito intestinal y protege frente al cáncer de colon y las enfermedades cardiovasculares.

- Champiñones grandes

- Tres tiras de bacon ahumado

- Tres patatas pequeñas

- Una Cebolla pequeña

- Queso Rallado

- zumo de limón

- Un ajo o dos si son pequeños

- Sal y pimienta

- Aceite de Oliva virgen extra

Se le quita los rabos o pies del champiñón, se lavan y se ponen en remojo con el zumo de un limón esto hace que no ennegrezca .

Rallamos una cebolla pequeña, la ponemos en un plato y este lo metemos en el microhondas durante tres minutos.

Se cortan en trocitos (los pies) y los sofreímos con la cebolla rallada y un diente de ajo machacado, estos se reservan.

Y ahora un truco  para cocer  las patatas.

Se lavan las tres patatas pequeñas y se meten dentro de una bolsa de plástico en la que hemos hecho unos pequeños agujeros, las ponemos en el microhondas durante diez minutos y ya tenemos las patatas cocidas, cuando se enfríen se pelan y se machaca con un tenedor.

Escurrimos el sofrito de la cebolla, rabitos y el ajo para que no tenga aceite y los mezclamos con las patatas cocidas, les echamos una poquita sal y pimienta molida  y probamos para rectificar si está sosa ya que esta mezcla debe dar gusto al champiñón. 

Ponemos en una bandeja para horno los champiñones con el hueco hacia arriba , rellenamos con la mezcla ya preparada,

Picamos el beicon o jamón según el gusto en trocitos muy pequeños y los ponemos sobre el relleno, despues el queso rallado y metemos en el horno precalentado unos diez o quince minutos, hay que tener cuidado pues se hacen rápido.

Y ahora a paladear este plato tan sencillo de hacer, sirve como primero, entremés o una cena ligera.

ME LLAMAN LOCA

MIS RECUERDOS Y POEMAS

Así es como me llaman

loca, por dejarme amar

por querer ir a contracorriente

loca por quererte besar

Ellos me llaman loca

loca perdía, loca de atar 

¡Qué sabe  el mundo,

 ellos qué sabrán !

de que te quieran,

 de verdad

Cuando me diste ese beso

te empecé a querer,

 AMAR

ese beso fue robado

no sabía yo,

cuantos te iba a dar

Loca ahora ando

mis besos no tienen edad

pasó el tren de mi vida

esperando,

 que me vinieras a buscar

Me llaman loca

te espero cada noche

 en mi portal

con aquel vestido de flores

de hace

 cincuenta años ya

Hoy no bajó la loca

algo pasa,

¿qué le pasará?

murió, esperando aquel mocito

que un día, la hiciera soñar

Ya no está la mocita 
murió en soledad 

soñando viejos besos
la loca de aquel portal

A UNA AMIGA

Este poema lo dedico  con mucho cariño a una amiga, a su padre.
Ellos le están dando tanto amor...
Que cruel es la vida,  sentí tal emoción al ver como la cuidan, la miman, como su marido le acariciaba las manos transmitiédole su amor, tengo que decir sin ruborizarme que al salir no pude contener las lágrimas, se les vé tanto amor hacia ella.
Todo lo que una persona ha dado, hacer planes de una vida en común con  quien tanto quieres, ver nacer y cuidar unos hijos, para que luego la vida de un zarpazo te borre todo.
Todas las enfermedades son crueles, yo lo estoy viviedo con mi madre postrada y que tiene un valor enorme y una fuerza de voluntad por superarse día  a día, pero puedo convesar, discutir con ella, hasta que Dios me quite este privilegio.
Ella le ha dado tanto cariño y  compañía a mi madre.
Solo pueden tener su presencia y darle tanto cariño como le están dando, ella no sufre, ellos sí, de ver como  una persona activa, hacendosa, trabajadora incansable, cada día se va consumiendo.
 ¡¡¡ Pero "ay" el día que les falte!!! No quieren ni pensarlo.

Permítanme  reserve  su identidad.

Sé que ella, mi amiga, sigue todo lo que escribo y por nada del mundo quisiera lastimarla con esta entrada, más bien animarla y decirle cuanto la amiro y que no decaiga nunca, ella es el timón de su casa y la de sus padres.

UN ABRAZO MUY GRANDE

Su mirada perdida, mira sin mirar

Siente una mano sobre su mano

Al rozarse la siente temblar

Más no puede decir lo que siente

Aunque sabe que su amor va más allá

Volviste a tus primeros meses de existencia

Dulce, niña, una ronrisa puedes esbozar

Te cuidan, te miman, saben de tu soledad

Tu mente está en penumbra

Pero ellos con sus amor te dan claridad

Tienes el semblante tranquilo

Descansa con los ojos cerrados

¡ Que linda está !

Su presencia es todo

Cuanto amor da, sin  hablar

Por  ser como eres, un abrazo

                                                                    

JABÓN DE ACEITE DE OLIVA

Hoy os voy a poner una receta de como se hace jabón casero de aceite de oliva ya usado, aparte de no contaminar el medio ambiente nos viene muy bien, para no solo lavar ropa, si no, para muchas otras cosas, si echamos unos trocitos, tipo escamas a la lavadora veréis que resultado da, si tenemos las manos con grietas o cortadas por el frío, probar a lavaros con él. 
Antes era el gel y champú que se utilizaba para lavarnos el cuerpo y pelo y en el último aclarado echaba mi madre un chorreón de vinagre para dar fuerza y brillo a la cabellera, las gasas de los bebes se lavaban con el, era muy ecológico  y no se  ponían  los culetes con rozaduras, entonces no había suavizantes para la ropa, ni legía, èsta se blanqueaba a base de ponerla en remojo toda la noche con escamas de éste jabón, que previamente se hacían con la navaja y luego se soleaba un par de horas al sol.
Mi madre me contaba que cuando iba a lavar al río,  ese era el detergente que utilizaba y una pizarra en forma de lavadero para dar como ella dice unos buenos "jopeos" a la ropa , siendo muy niña recuerda como en su primer día de ir a lavar la ropa, los marranos de Mauricio se comieron su trozo de jabón,  y Cruz la de Marcelo le dio parte del que llevaba ella, nunca la dejaban sola y es más, la ayudaban a lavar aquellos canastones de ropa para que no se quedara sola en las colas o en el pilarejo, en los años de abundante lluvia se formaban grandes canteras de agua detrás del portón donde vivíamos en los peñones de la llaná y soleaba la ropa en estos, luego la ponía a secar si estaba en el río en el romero para que se impregnaran de èste olor Bañusco de nuestra sierra.
A mi abuela le salia muy blanquito ella tenia su secreto, cuando se conseguía una buena receta para el jabón, para blanquear la ropa, y conseguir quitar las manchas resistentes o cualquier otro truco, no se daban los detalles con facilidad a los demás, sino que, se guardaban  como algo valioso y único.
Ahora os pongo la receta de jabón casero a base de nuestro aceite de oliva ya usado.

• 3 litros de aceite de oliva( usado el que ya no nos sirve para freír)
• 3 litros de agua caliente, no es necesario que esté hirviendo.
• 400 gramos de sosa cáustica (unos 130 por litro de oliva )

•  1/2 kg. de polvos de detergente,un puñado de sal, (yo pongo Ariel y un chorreón como 250 miligramos de suavizante).
• Poner en un barreño grande y alto, el aceite(si tiene impurezas, mejor colarlo, añadir  el agua caliente.
• Mezclar, usando un palo largo.
• Echar con mucho cuidado la sosa cáustica, poco a poco, y sin dejar de remover, 
• batirlo todo muy bien hasta que esté totalmente mezclado.
• No hay que descuidarse en esta parte, es muy importante que ligue todo muy bien sin dejar de mover la masa y siempre para el mismo lado, eso es muy importante, para que no se corte (el secreto de mi abuela para que le quedara la ropa blanca, era un chorreón de azulete)
• Seguir moviéndolo todo hasta que vaya espesándose.
• Es bueno en esta parte que nos echen una mano, porque se puede tardar una hora.
• En un molde cuadrado o rectangular, más bien plano, lo dejaremos reposar unos ocho días. 
• Y ya  estará listo para cortarlo en trozos.
  Una manera de conservarlo, es en una botella de plástico,  es muy útil a la hora de cortarlo ya que sale como el jabón flota, redondo, se conserva muy bien y se va cortando conforme se necesite.
  Ya me contareis como os ha salido.
• 
  Buen fin de semana y a preparar para las Candelarias ya mismo las tenemos y en Baños estas fiestas son muy sonadas, hoy he visto niños  recogiendo  y preparando ramas de leña, para las lumbres.

FELICITACIONES

MIS RECUERDOS Y POEMAS

 ENERO 2013

  

      Para recordar este día 

 Tengo que mirar cuatro años atrás

       En este día tú nacías.

  Eres lo más bonito de Andalucía 

Mi tierra hermosa

Y hasta de España yo diría.

 Mi niña preciosa, consentía

Lo digo con amor de abuela

El sueño que yo tenia.

 Un veinticuatro al rayar el día

Dos luceros del cielo bajaron

Y en tus ojos se prendían.

 Y es que me tienes loca perdía 

Cada vez que te veo sonreir

Por eso te guardo con celosía.

Dos hoyuelos, en la cara se te hacían

Dos rosas  en tu megillas

Aquel día que te conocía.

  Ni el más lindo sueño, te soñaría  

Lo guapa que es mi niña

 Es de mi vida la alegría

    

 ¡¡¡ FELICIDADES PRINCESA !!!

EL PILAREJO 3

MIS RECUERDOS Y POEMAS

Fotografía de Ani Ortíz

-Hola, dije
-Ayer no viniste
Se volvió y me contestó
_Si que vine, pero estabas acompañada
-Es mi amiga Merche, ya le conté que te conozco, no pasa nada si ella está, mejor así, no me gusta que me vean a solas contigo.
_Pero es que yo solo quiero hablar contigo, me das confianza, otras personas no.
-Ella es mi amiga, si le digo que no cuente nada, ella me guarda el secreto.
-Ahora dime, ¿es verdad que solo te veo yo?
_No, te mentí, me puede ver cualquiera y eso es lo que no quiero, quiero pasar en la medida de lo posible desapercibido.
-¿Quien eres? a lo mejor ni te llamas José María.
_No, en eso no te he mentido.
_Mi historia es muy extraña, mi familia es de Baños ¿conoces la historia de "La Encantá?
- Si.
_Ya sabes que era una mujer que se aparecía, ella era mi bisabuela, te voy a contar la verdadera historia si me permites. 
Se remonta a finales del siglo pasado, su marido acostumbra a irse largas temporadas de viaje, era muy aventurero, lo mismo estaba en África, que en Italia y hasta Cuba llegó, ella siempre estaba sola, le gustaba montar a caballo y perderse por la sierra de Baños, Un día conoció a mi bisabuelo, era un simple campesino sin más tesoro que sus manos rudas, muy acostumbradas al trabajo, allí (dijo señalando el pilarejo) era donde se encontraban, pero ella era casada y debía guardar las apariencias, si su marido volvía y se enteraba que tenía un amante no dudaría de matarla, a ella y a él...
Y mi bisabuelo tenía novia, los dos estaban comprometidos, así que para poder encontrase idearon el plan de que se aparecía la encanta en el pilarejo, una historia que se sabían los Bañuscos pasada de padres a hijos ¿la sabes?  
_Bueno (contesté) se hablan de varias, la que más he oído es que era una señora que se veía con su amante...

Al pilar bajaban las mujeres del pueblo a lavar la ropa, se juntaban varias muchachas, nunca iban solas.
Era ya atardecído cuando recogieron sus cestas de mimbre con la ropa lavada y seca, emprendiendo el camino hacia el pueblo.
No habrín avanzado unos metros, cuando una de ellas se encontró con su novio, las amigas al ver que no quedaba sola se alejaron para que ellos pudieran hablar y guiñando un ojo sonrieron ya que seguro se harian algunos arrumacos.

Se le echó la noche encima sin darse cuenta, de pronto sintieron el trote de un caballo que los volvió a la realidad, se escondieron entre las adelfas que alli habia y quedaron impresionados ya que parecía un hada el jinete con el reflejo de la luna.
Aquello los impresionó, volvieron al pueblo y decidieron indagar a ver si aquello fue un espejismo o si habia trashumancia y era un jinete que buscaba en la noche alguna res perdida, pro no hallaron respuestas.
Comentaron al padre de ella lo que habian visto y decidieron vigilar por la noche el pilarejo por si descubrían el misterio.
Sentados entre los arbustos y ya entrada la noche oyeron el relincho de un caballo, no tuvieron tiempo de reaccionar, el animal al verlos se encabritó con la mala fortuna que al poner las patas sobre e suelo, le dio a la muchacha que dejó tendida en el suelo sin vida.
Mi bisabuela que era la que cabalgaba, bajó del caballo viendo lo sucedido, les ofreció una dinero, para que guardasen silencio sobre la desafortunada muerte de la muchacha.
El hambre y miseria que por entonces había, les hicieron aceptar el oro y el padre volvió a su casa contando a su mujer que su hija había decidido irse con el novio del pueblo, más tarde para no levantar sospecha, dijo que se había encontrado una tinaja de monedas mientras araba las olivas.
La madre lloró amargamente la marcha de su hija porque ni siquiera se había dignado a contarle a ella sus plan, cuando siempre habían sido mas que madre amigas y esto la hundió en una depresión hasta el fin de sus días.
El chico se fue del pueblo y nunca más se supo de él. 
Mi bisabuela tenía tal remordimiento que dejó de ver a mi bisabuelo, hasta que descubrió que estaba embarazada y no de su marido precisamente, si éste volvía y echaba cuentas cuando naciera el niño, pronto sabría no era de él.
Desde aquella noche estaba como loca de pensar lo que había hecho.
Una vez más quedaron en el pilarejo e idearon el plan de irse juntos donde nadie los encontraran, no tenían fortuna y emprendieron una nueva vida lejos.

Esa es la verdadera historia de la encantá, yo no se quien era esa familia de la chica que murió, ni quiero ahondar en viejas heridas, pero tenía curiosidad de conocer el pueblo de mis antepasados, ésta historia me la ha repetido mi padre infinidad de veces, contada s la vez, por su padre, y su abuelo,él nació en Madrid, allí es donde se establecieron, y donde criaron a mi padre,su abuela antes de morir le contó esa historia y ahora estamos aquí en el pueblo de su familia, quería conocerlo, él no tuvo la culpa de nada...
Ahora ya te he contado  mi secreto, esa noche venía del pilarejo cuando me encontré contigo y no vi nada raro, está seco, mi abuela le contaba a mi padre que algo de encantamiento debía tener ese lugar ya que allí enterraron a la desdichada muchacha y que con el tiempo el manantial se secó.
Me imagino el remordimiento que habrán tenido toda la vida ese padre y ese novio...
Y ahora me despido de tí, mañana volvemos a Madrid mi padre y yo, pero quería saber si esa historia era verdadera o invento de familia, por lo que hemos averiguado es verdad que sucedió.
Gracias por haber venido.

  _Adiós.
Vi como se marchaba del peñón gordo abajo y quedé pensando la historia que me había contado.
Al llegar a mi casa le pregunté a mi abuela por la historia de la encantá y no supo decirme nada más, solo que había varias leyendas que casi todos los Bañuscos conocemos y que pocos se atreven a ir de día por ese lugar y mucho menos de noche.
Ahora yo sabia la verdadera historia contaba por el biznieto de unos de los protagonistas de aquella desdichada noche, el cuerpo de la desafortunada chica quedo enterrado allí y quien sabe si su alma sigue rondando aquél lugar.
 
No volví a ver a ese chico nunca y ahora me pregunto si fue un sueño o sucedió de verdad..

EL PILAREJO 2

MIS RECUERDOS Y POEMAS

Fotografía de Ana Ortíz

Cogí un libro me encantaba leer, éste tenia por titulo "Las aventuras de Tom Sawyer, ya era la tercera vez que lo leía, me veía como Becky la enamorada  de él  y deseaba que a mí me quisieran como a ella la quería Tom, que arriesgaba su vida por defenderla del indio Joe.
Me encaminé al peñón gordo no se me iba de la cabeza la imagen del chico dándome mi zueco y diciéndome que no tuviera miedo.
Empecé a leer, miraba hacia la llaná,la granja, la vereda del pilarejo, no sabía si era un chico normal o un espejismo de la noche calurosa, no me concentraba miraba para ver si aparecía por algún lado.
Ya estaba empezando anochecer, tenía que volver, pasaba a través de los peñones ya que el portón de mi casa daba a este sitio, había quedado con mis amigas como cada tarde para darnos nuestros paseos en la plaza del pueblo, comprábamos una bolsa de pipas de la confitería de Joaquina, esta era super paciente con la chiquillería de Baños, me embobaba mirando con que habilidad manejaba su mano, era muy peculiar, ya que tenía  los dos  dedos anular y meñique pegados, nació con ellos así, era según  decía una enfermedad congénita.
Dábamos vueltas de la lonja de la iglesia a la pared de correos y viceversa  hasta que nos cansábamos y nos dábamos una vuelta por la  Llaná, eso si, antes de anochecer o subíamos al castillo por la calle Santa María o como era conocida "El Cueto", allí se estaba muy fresquito se divisaba todo el ruedo y el término de Baños, se perdía la vista en el mar de olivos y al fondo  Sierra Nevada, varios pueblos y Úbeda...
 Sentí decir.
 _ Buenas tardes.
Me volví y era él.
Apenas pude articular palabra.
_Buenas.
Eso de verse a solas con un chico estaba mal visto en aquellos años y más si era forastero, me dí prisa en levantarme para irme.
_No te vallas, me dijo.
_ Es que es tarde y tengo que irme, además no está bien que hable con un chico a solas.
_Estas sola, nadie me ve, más que tú.
Miré alrededor, todo era normal, la Llaná, la granja, el peñón gordo, todo menos él, que decía que solo yo podía verlo.
_ Me atreví a preguntar como se llamaba.
_José María.
_ ¿ Eres de aquí?
_ sí, vivo en el pilarejo
Me quedé sin saber que decir.
_Pero en el pilarejo no vive nadie, es más se secó.
_yo llevo toda mi vida viviendo en él.
_Mi padre me crió ahí, me enseñó a leer y escribir, ahora está muy mayor apenas ve y soy yo quien le cuida a él.
Cada vez estaba más sorprendida, no sabía si se estaba burlando de mí o era un mal sueño.
_No te entretengo, si vienes otro día te contaré algo más, es una historia un poco larga, la verdad es que estoy muy solo y necesito alguien con quien hablar.
_No te prometo nada, intentaré venir.

Aquellos famosos zuecos de la época 

Mientras caminaba para mi casa, pensaba que chico más raro, dice que vive en el pilarejo, que nadie menos yo le ve. Le conté mi secreto a Merche y me dijo . _¿De verdad le has creído?. _¿ Y por que no ? _ Que ignorante eres hija. _Ese es un forastero, que conoce muy bien la historia del Pilarejo, hijo de algún emigrante. _Tienes razón, que tonta he sido, de todas maneras me ha dicho que si puede volver a verme, que su historia es muy larga  y que está muy solo. _Allá tu, pero si quieres puedo ir contigo, a ver si yo lo veo o no, ya verás como es mentira. Quedamos vernos al día siguiente en el peñón gordo, a la hora que más o menos lo vi el día anterior.  Merche encendió un cigarrillo LOLA, teníamos escondida una cajetilla debajo de unas piedras con cerillas, estábamos aprendiendo a fumar y nuestro punto de encuentro para tal menester era el peñón gordo, desde allí veíamos muy bien  si alguien venía ya que tenia unas vistas que dominaban toda la llaná, los peñones, las canteras, el pueblo, el castillo... No vino, nos quedamos esperando, Merche me dijo. _¿Estás segura  que  has visto un chico ? 

_Lo mismo pasaste tanto miedo la noche que perdiste el zueco, que creíste ver alucinaciones.

_Vale (contesté) esa noche de acuerdo, pero lo de antes de ayer, era anocheciendo, estaba tranquila, no tenia miedo, puede que al verme  contigo se haya dado la media vuelta, quizás solo quiera verme a mi.

_Bueno chica vayámonos se hace tarde y hemos quedado con todas en la plaza, ya me contarás si lo vuelves a ver. 

Al día siguiente volví al peñón gordo y allí me estaba esperando.

EL PILAREJO

fotografías de Ana Ortiz 

EL PILAREJO

1. Ahora que ya han pasado muchos años quiero contar esta historia, aunque tengo que decir que aún   hoy al recordarla pienso si solo fue un sueño de mi imaginación de adolescente, cuando miro por la ventana de mi cocina y veo ese paisaje ahora me parece fantástico, hermoso, no me canso de mirarlo, un día ya lejano resultaba tenebroso y más de noche,  puede que por la leyenda que siempre ha  acompañado esta parte de Baños de la Encina, mi pueblo.
2. Decían que se presentaba la encantá, mujer hermosa que al mirarla a los ojos se convertía en un ser horrendo, que incluso abofeteo a mas de uno, quedando del miedo mudo por mucho tiempo...  Por eso las mujeres  cuando bajaban a lavar la ropa al pilarejo siempre iban al menos tres juntas y si podían ser más mejor, unas a otras se custodiaban por si aparecía la encantá, esta historia es conocida en Baños por todo el pueblo, ha pasado generación  tras generación, unos dicen que era leyenda, otros que eran dos amantes que idearon esta tenebrosa historia para que nadie les molestara en sus encuentros amorosos, hasta que se enteró el marido de ella y la mató, desde entonces dicen que vaga sus alma por los alrededores ..Sea como fuera yo tengo mi propia historia y como dije al principio ahora me pregunto si fue verdad o solo un sueño.

Estábamos en la plaza del pueblo sentadas en la lonja, Rosi, Mª Dolores, Merche, Luisi, Toñi y yo, nos aburríamos había empezado nuestras vacaciones de verano para tres de nosotras  se nos había acabado el tiempo de escolaridad, habíamos cursado hasta octavo curso, después ya se vería o que haríamos por lo pronto desfrutar del verano.

De pronto Merche dijo

_ ¿A que no os atrevéis a que subamos al santo Cristo por la llana?

de día no pasaba nada, pero de noche...

Era otra cosa
_ Venga no seáis miedicas, mira que creer esa cosa.
Nos envalentonamos y decidimos subir por la llaná, íbamos charlando más que nada para disimular el miedo que teníamos, llegando a la granja de pronto Merche dijo
 _Mirar que sombra, salimos pitando (corriendo) todas Llaná arriba cuando íbamos  por mitad la cuesta perdí uno de mis zuecos, no estaba acostumbrada a tan alto  tacón, dije .
_Esperarme se me ha caído el zapato.

Ninguna se paró yo cojeando anduve  unos pasos más, luego decidida me volvía a buscarlo, eran casi de  estreno, blancos con una plataforma enorme y a ver que le decía a mi madre de por que los había perdido, empecé a buscarlo en la oscuridad cuando sentí decir,
_No tengas miedo, quédate no te vallas no te voy hacer nada.
Mis piernas no respondían  quería salir corriendo pero estaba como clavada en el suelo, no quería mirar  de pronto me vino a la mente lo de la encantá, cuando sentí decir.
_Toma tu zapato.
Haciendo un esfuerzo enorme me volví y le vi  era un chico que a la luz de la luna tenía rostro angelical, pensé que era forastero, en verano se llenaba el pueblo de  gente, que aún siendo forasteros todos remanecían de Baños de la Encina, mi pueblo, tenía fama de gente que emigraba a otras partes de España incluso del extranjero.
_Mañana te espero en la llaná al atardecer aquí.
Cogí el zapato y sentí como me llamaban mis amigas, habían vuelto sobre sus pasos a buscarme, en el fondo no eran tan malas como pensé cuando las llamé y siguieron corriendo dejándome sola.
Estuve toda la noche dando vueltas en la cama, pensando si era mi imaginación  lo que había sucedido, tardé mucho en dormirme y desperté varias veces sudando no se si de miedo o la calor pegajosa que hacía en pleno mes de Agosto, el aire que venía de la sierra Bañusca, fuera el causante.
Nada más levantarme me asomé a la terraza miré la llaná y el peñón gordo, parecía todo tan distinto de día, los peñones donde la mujeres soleaban las sábanas y la ropa blanca, o el ruido de alguna bestia (caballos o borricos)con su jinete montado yendo o viniendo al campo de hacer las labores a las olivas .

Sentí a mi madre que me llamaba para que me tomara mi taza de leche de cabra recién ordeñada, a mí me gustaba con colacao, me compraba de Luisa las Maríamanuelas  un cuarto de Kilo aquellas latas, me encantaba el olor que desprendía cuando metía la cuchara que tenia para tal menester y las vaciaba encima del papel de traza que previamente había colocado en el peso,  que una vez vacías se las regalaba a las parroquianas, eran de flores, había varios modelos, pero en el culo de la lata estaba siempre la inconfundible marca de Colacao, una madre con un bote de esta marca, una niña  y un niño agarrado a sus faldas.

No comenté nada durante el desayuno, primero por que mi madre me regañaría si se enteraba que de noche íbamos a la llaná, solo iban las niñas que eran un poco "liberales"a fumar y a verse con chicos