PEQUEÑOS MUFFINS

Me  gusta hacer nuevas recetas,  dulces o saladas, experimento, copio, hago, a veces me gustan, otras no, y esta receta no es nada nueva, la base es la del bizcocho del yogur, la hice rápido en unos moldes que tengo, primero los unte con aceite, mientras calentaba el horno a 180 grados, hice la masa.

                                            INGREDIENTES


* TRES HUEVOS .
* MEDIO CASCARÓN DE ACEITE.
* UN YOGUR DE LIMÓN.
* PIZCA DE SAL
* CUATRO CUCHARADAS SOPERAS DE AZÚCAR.
* UN SOBRE DE VAINILLA
* DOS SOBRES DE PAPELILLOS DE GASEOSA.(si la harina lleva levadura suprimir)
* HARINA CON LA MEDIDA DEL YOGUR ,TRES.(depende del tamaño de los huevos, se puede añadir otro vaso más)
* PEPITAS DE CHOCOLATE.(opcional)
* PASTA DE AZÚCAR PARA MODELAR .
* GUINDAS.

Relleno los moldes y le pongo en el centro cuatro o cinco pepitas de chocolate.
Una vez que están cocidas se sacan del horno y se dejan enfriar, se desmontan.
Yo las puse en unos moldes metálicos de magdalenas
Ponemos la pasta de azúcar en el microondas un minuto y cuando esté, aún caliente, cogemos  bolitas, aplanchetamos y cubrir sobre los magdalenas.
La guindas las parto por mitad y las pongo de adorno, estando la cobertura caliente, así se quedan fijas cuando ésta se enfría.
El resultado aquí lo tenéis, y están ricos, ricos.