BUÑUELOS DE BACALAO

Os aseguro que les va a gustar a vuestros hijos.

Los hice éstas navidades por primera vez, y les han encantado, al decir buñuelos de bacalao, mi nieta mayor, hizo una mueca como de no gustarle, luego se comió varios, le encantó.
Había comprado bacalao  fresco con idea de hacer calandrajos, me gustan más que con carne, pero al final he hecho los buñuelos.
Son fáciles de hacer, y no se tarda mucho.
Los ingredientes son los siguientes:
* Bacalao fresco 300 gm
* Un cuarto de leche desnatada
* Harina 5 cucharas soperas aprox
* Tres huevos, dos cocidos más uno para rebozar
* Sal
*Aceite de oliva
* Pimienta molida "pizca"
* Nuez moscada
* Pan rallado

Todas estas medidas son una orientación, la masa debe quedar blanda, pero que se pueda modelar con las manos.

Cocemos dos huevos.
Rehogamos el bacalao desmigado en un poquito de aceite y reservamos.
Hacemos la besamel, añadimos pizca de pimienta negra molida y nuez moscada , vamos moviendo a fuego lento hasta que veamos que se despega de la sartén.
A continuación, incorporamos el bacalao que hemos rehogado, lo dejamos cocer como 10 minutos, suele soltar agua, en éste caso dejamos cocinar a fue lento y moviendo que no se nos pegue la besamel, hasta que   el agua se evapore, probamos de sal, hay que tener en cuenta, que todo pescado suelta sal comprobamos y rectificamos.
A continuación picamos los dos huevos cocidos , machacamos con un tenedor y los añadimos a la masa.
Dejamos reposar y una vez fría, preparamos un huevo batido, con pizca de sal, y en otro cuenco pan rallado.
Hacemos  bolitas, aplanchetamos,  rebozamos en huevo y pan rallado
Ponemos aceite en una sartén y cuando humee se fríen, sacamos y ponemos en papel de cocina para que escurra el resto de aceite.
Y seguro les va a encantar.
Felices fiestas.

CHASCARRILLOS

Mis abuelos Esteban y Juana

En ésta entrada pondré tres chascarrillos los que tantas veces oí en mi infancia, una infancia compartida junto a mis padres y abuelos, luego  más tarde nacería mi hermana Juani, llamada así por mí abuela materna, yo como tradición por aquellos entonces, me llamo  Encarnación, como mi abuela paterna.
Ya se sabían los nombres que un matrimonio les pondrían a sus hijos, si eran varón y hembra, como los abuelos paternos, habría que esperar a un tercero para poner los nombres de los abuelos maternos, había casos que se repetía los nombres porque claro, ahí llegaba el amor propio

Yo con dos años.

En la parte de mi familia materna hubo repetido en ése sentido: Antonia y Antonia, porque se murió la primera a los tres días de nacer y la bisabuela Antonia no se iba a quedar sin nombre, así que fue e  hizo la inscripción de la segunda nieta con su nombre,la cosa tuvo su más y sus menos, porque mi abuela materna, dijo que quería ponerle como su madre a la que perdió con trece años, Manuela, pero su suegra se adelantó y así se llamó mi madre, Antonia, mi Abuela siempre le llamaba "Nena". Así hasta casi la madurez de mi madre 😌

Después tendrían un Juan y una Juana, un Manolo y una Manuela, las dos niñas nacieron en plena guerra, una murió con 8 meses, según me contaban de hambre, sólo mamaba y mi abuela no comía nada, la otra con tres años, de sarampión.😢
Gracias que ahora, esa moda o tradición pasó a la historia, porque si era un nombre bonito, no estaba mal, pero como fuera feo... En la familia de mi marido, hay tres Candelarios, por el abuelo, ya te acostumbras con el paso de los años, incluso ahora está de moda ponerle a las niñas, Candela.
En fin lo dicho, me acordé de éstos  chascarrillos de mi abuelo Esteban Ramón Garrido Nieto, más conocido en Baños de la Encina, Jaén como Estebica bellota.
Mis tíos Juan y Manolo

Se juntan dos amigos por la calle, uno de ellos va con un saco a cuestas, el otro le pregunta
-Donde vas tan sofocao?
_Que donde voy?
_ Que me ha tocao los 14 de la quiniela, le dejé el encargo de echarla a mi suegra y se le olvidó...
_Joder a mi me hace eso la mía y la mato
_ Pues que te crees que llevo en el saco?.

Mi tío Manolo, es el que tiene el pico en el hombro.

Éstos eran dos hermanos, casados con dos hermanas, uno estaba trillando en la era, en esto que vio de lejos a su hermano, que con ademanes le decía que viniera, y le voceaba.
_VENTE PA EL PUEBLO QUE SE HA MUERTO EL SUEGRO!!!
_QUE DICES!!!
_QUE TE VENGAS PA EL PUEBLO QUE SE HA MUERTO EL SUEGRO!!!
_NO TE ESCUCHO!!!
_QUE SE HA MUERTO EL SUEGRO!!!
_¡¡¡NO LO SIENTO!!!
_NI YO TAMPOCO, PERO HABRÁ QUE ENTERRARLO, NO?..

Habia una cacería de liebres y conejos  cerca a Juan de las Vacas, trajeron galgos para tal menester. Pasaron unas horas,  mi abuelo estaba preparando una sartén de migas, a la que le daba por cierto la treta con mucha maestría,  cual si de una tortilla gigante se tratara, cuando oye un tropez...Era el zagal de los galgos, mi abuelo le preguntó.
 _Hombre chiquillo ¿ ya estás aqui? Y los galgos ?
_Mire usted Estebica ¿ como voy a venir al paso de los galgos con un  toro quinqueño detrás?
Y seguiré escribiendo los que me acuerde...🤗😉.

Tres ingredientes para hacer unas buenas migas:

- Un rumboso para poner el aceite.

- Un chamizo para echar leña.

- Y un loco para menerlas.🥰

OREJAS GUISADAS

Orejas de cerdo guisadas, lo aprendí en Madrid, como muchas otras recetas, cierto es, que mi cocina es básica, no soy una gran cocinera, pero meterme en la cocina me encanta, y mezclo la cocina  tradicional con la moderna, he tenido la suerte de tener dos maestras, mi abuela y mi madre y la vieja escuela sigue, ahora con mi hija, espero que algunas de mis nietas, hereden el buen hacer en la cocina, si bien es verdad que  lo que elaboras  toda una mañana en poco más de 20 minutos, desaparece, pero se da por bien hecho que les guste y te lo reconozcan.
Los ingredientes de la orejas guisadas, son muy parecidos a los cayos, incluso me gusta ponerle unos poquitos, a 6 orejas, le pongo como 250 gramos de éstos y le dan un toque especial.
              INGREDIENTES
* 6 OREJAS DE CERDO MEDIANAS 
* UN PIMIENTO ROJO
* UNA ZANAHORIA
* UNA GUINDILLA CAYENA
* SAL
* ACEITE DE OLIVA
* VINO BLANCO
* AGUA
* AJOS
* PIMENTÓN DULCE
* LAUREL
* COLORANTE O CÚRCUMA 
* PIMIENTA NEGRA MOLIDA
* COMINOS MOLIDOS
* MEDIA CEBOLLA
* DOS CUCHARADAS SOPERAS DE TOMATE FRITO.
* 250 GRAMOS DE CAYOS

Se limpian la orejas, se trocean a trozos pequeños , las dejo en agua, vinagre y sal, como media hora, después aclaro con agua  tibia tres veces.
Pongo en la olla express un buen chorreón de aceite de oliva, y 4 ajos a láminas, cuando se doren aparto la cazuela y echo las orejas troceadas, junto con los cayos, voy moviendo a fuego lento, después añadimos las verduras, un pimiento rojo, media cebolla, una zanahoria, sal, pimienta negra molida, pimentón dulce, cominos la punta del cuchillo, la cayena, el colorante, aunque prefiero la cúrcuma, le da color y sabor es natural no como el colorante (que a saber de qué está hecho), laurel dos hojas y sal, cuando esté el sofrito añadimos dos o tres cucharadas de tomate frito.
Se va haciendo todo a fuego lento moviendo de vez en cuando, para que no se peguen.
Cuando está todo bien refrito, añadimos dos vasos de agua y uno de vino blanco.
Tapamos la olla y cuando empiece a silvar la válvula, la dejamos cocer como media hora o veinte minutos, depende de la cantidad, yo en la potencia  de 10 de la vitro, la pongo en el 7, si al abrir la olla  hubiera demasiada agua, dejamos que ésta se evapore para que quede en salsa gelatinosa tenemos cuidado que no se peguen moviendo de vez en cuando y a fuego lento
Después dejamos enfriar.

Y ya está  lista para comer😋.

PASTEL DE TURRÓN Y NATA

Hoy he probado hacer pastel de turrón, la base de ingredientes es la misma que un pastel normal o magdalenas, pero en vez de leche le he puesto nata.
Mirando la despensa, vi éstos días atrás, una tableta de turrón blando de Jijona,  que me quedó  de las  pasadas navidades y cercanas las próximas, he decidido hacer éste experimento,  me gusta hacer nuevos dulces para navidad, asi que aprovechando esta tableta me he metido en la cocina y he aquí el resultado.
      INGREDIENTES
* 4 HUEVOS.
* 250 GRAMOS DE HARINA.
* 200 GRAMOS DE AZÚCAR.
* 100 GRAMOS DE NATA. COCINAR.
* 75 GRAMOS DE ACEITE DE OLIVA.
* SOBRE DE LEVADURA O DOS GASEOSAS DE PAPEL.
* PIZCA DE SAL.
* TABLETA DE TURRÓN BLANDO.
* VAINILLA.
* AZÚCAR GLASS PARA DECORAR .

Poner el horno a precalentar a 180° arriba y abajo.
Mientras, hacemos la base del pastel.
Se montan las claras de los huevos, añadimos la nata, yo le he puesto de cocinar, pero me imagino que también vale la de montar. Seguimos poniendo los ingredientes en éste orden, las yemas, el aceite, el azúcar, la vainilla, puede ser azúcar vainillado o una cuchara de la de café de vainilla líquida, pizca de sal, la tableta de turrón a trocitos pequeños y por último la harina y la levadura.
Se bate todo si queréis con batidora, también se puede hacer manual, yo el turrón después de hacer trocitos los he machacado con un tenedor, para que no te triturara mucho y encontrar trozos.
Untamos el molde con un poco de aceite de oliva y quitamos el sobrante con papel de cocina.
Lo metemos al horno precalentado unos 30 minutos, eso dependerá del que tengamos.
 Miramos cuando lleve como veinte minutos, pinchad con un cuchillo, para ver cómo va, si vemos que se está tostando  por arriba y aún sale el cuchillo impregnado de masa, poner papel de aluminio o de hornear para que no se queme.
Una vez comprobado que el cuchillo sale limpio, sacar  decorar con azúcar glass.
Yo le he puesto unos moldes de estrella en el centro y  corazones a los lados y he puesto la azúcar en un colador para que se extienda  mejor, después unas margarita de decoración.

Espero que os salga riquísimo y podáis disfrutarlo con té o café para la merienda.
Ahora tenemos turrón casi todo el año en los súper, también en las fiestas del pueblo, los traen los feriantes
Así que no hay  problema de hacerlo.
Que aproveche!!!☕😋

   

Y TODO LO DISTE

Te diste entera a él
le entregaste  tu vida
y en recompensa a tu amor
nació el mejor de los tesoros

Por él luchas cada día
y sola en el dormitorio
escondes los morados
de tu alma, de tu cuerpo

Qué quedó de las promesas?
de aquéllas caricias y besos?
todo se volvió brumas
de golpes y descontentos

Y sueña cada noche
vive de los recuerdos
pensando que cambiará
pero son sólo eso, sueños

Recoge tus cosas y tú hijo
y sin mirarte en el espejo
echa la llave a la puerta
huye y vete muy lejos

Que él no pueda encontrarte
empezad de cero viviendo
la vida y la libertad
deja que muera el mal sueño

Vive!

CREMA DE PUERRO, CEBOLLA Y PATATAS

Qué rica está, fácil de hacer y para los días de invierno entra de  maravilla como primer plato, en poco más de media hora, está  lista.
La probé en casa de mi hija, que tiene  unas manos para la cocina...

Los ingredientes, son prácticamente  básicos en la cocina y para la cena viene muy bien.
            INGREDIENTES

*  4 PATATAS MEDIANAS
*  4 PUERROS
*  MEDIA CEBOLLA
*  PIZCA DE PIMIENTA MOLIDA
* ACEITE DE OLIVA

( De Baños de la Encina, Jaén por supuesto, el pueblo dónde nací)

* SAL
* AGUA
* UN BOTE PEQUEÑO DE NATA PARA COCINAR
* BOTE DE CEBOLLA FRITA.
O TOSTONES DE PAN
* UNA PASTILLA DE AVECREM.

Se lavan y parten los puerros quitando la dos primeras parte de piel.
Igualmente se trocean las patatas, se lavan y se incorporan a la olla, que tenemos preparada con medio litro de agua.
Añadimos un buen chorreón de aceite, pizca de sal y pimienta molida, (tener en cuenta que el avecrem, ya aporta) y media cebolla.
Dejamos cocer como media hora, a fuego lento,si tiene mucha agua, sacamos y si al triturar, si vemos  que está espesa añadimos.
Apartamos y dejamos reposar.
Aún caliente añadimos un bote pequeño de nata para cocinar.
Y ya está lista para comer, se le añade picatostes a trocitos o cebolla frita.
Y he aquí el resultado.

De segundo, hemos comido  bonito con tomate.

Para el postre café y bizcocho de yogur.

Sheyla 20019

Mi princesa hizo su primera comunión, iba preciosa el vestido  elegido por ella y es que con 10 años, ya tienen su pequeña personalidad...
Recuerdo la mía con 7 años y la de mis hijos con 8, me gusta más esa inocencia con tan poca diferencia de edad, pero que en muchos niños, con su estatura, hace que parezcan pequeños novios, el  tiempo pasa, o mejor dicho nos pasamos nosotros.
Ha sido diferente, pero no menos emotiva

Has tenido como tú dices dos celebraciones , dos comuniones, la de mamá y la de papá

Las dos preciosas, en Jaén con la familia de mamá, tus abuelos Agustín y Manoli, tu hermana, tus primos y tíos.

Estabas radiante, llena de felicidad, porque ése días estaban juntos los seres que más querías, tus padres, los mirabas y se te veía tu gozo, al tenerlos junto a tí .

Por primera vez, comulgaste el cuerpo y sangre  de Cristo, tu alma pura recibía a Dios

Recibiste muchos regalos, tanto en Jaén como en Baños, todos procuramos que ese día fueras la niña más feliz de la tierra.

Mis dos princesas, lo que más quiero en este mundo mundial.
Siempre serás muy especial para nosotros
Tanto el abuelo como yo, luchamos para que nuestra primera nieta pudiera estar con nosotros,compartir contigo todo lo que te hiciera feliz. .

Y mi padre el abuelo Paco, que disfrutó de tu primera comunión,¡ no sabes cuanto!
Su primera biznieta, consiguió, que ese día fuera muy especial para él

Papá te adora, siempre serás para él el motivo por el que luchar, para que nada te falte.
Será quien vele para que todos tus sueños se vean cumplidos.
No le falles nunca
No te imaginas lo que ha luchado por su princesa

Y la Tata,  ay! la Tata, como te quiere, siempre pendiente a ti, buscando los vestidos más bonitos que regalarte, eres la hermanita que no tuvo, ¿ sabes?

Quedan muchas fotos que poner,las de la celebración del Corpus, las que me envíe tu abuela o mamá de Jaén,  las iré subiendo poquito a poco
Pero no quería que quedara en el tintero esta entrada tan especial
Te quiero princesa!

EL OTOÑO Y YO

El otoño y yo tenemos mucho en común
A ambos nos queda el mismo tiempo.
Tres cuartas partes

 han pasado de nuestras vidas.
Y una cuarta por vivir?
pues a seguir viviendo!!!

Hemos pasado tormentas, sol, lluvias y vientos

alegrías, penas, llantos, despechos...

Vivimos el  nacimiento del año

con alegría, contentos

carnaval, S. Santa,

 y primavera

y ferias fueron siguiendo

con la llegada del verano

calor, vacaciones, perséidas

y los sueños de ir consiguiendo

la meta que nos, propusimos

 a principio de año ll

 y no quedaran  en cuento

más todo a veces se tuerce

y en sueños quedaron

 por cierto

miles de ilusiones, quehaceres

y tantos, tantos proyectos

que dijimos a unísono, antes que acabe el año

acabaremos lo nuestro

y aquí estamos, deprisa, raudos y contentos

ordenando nuestras vidas

que se nos acaba el tiempo

pues el invierno dijo a la primavera

trae agua a la tierra

y esta contestó al invierno

hay tiempo, antes que llegue el verano

y si no, quedará el otoño

uno por otro fueron rezagando

yo sin cumplir promesas

y el agua sin seguir viniendo

ahora tu y yo debemos arreglarlo

lo del agua y mis metas

que no nos queda tiempo

pronto llegará la navidad

empezará el invierno

los embalses están vacíos

y mis sueños en proyectos

vamos a darnos prisa otoño

¡ o moriremos en el intento?

POLLO A LA SIDRA

Lo había hecho con cerveza, o un chorreón de vino blanco, al chilindrón, pero nunca con sidra, y está riquísimo.
Resulta que van quedado botellas de sidra, de las Navidades, cumpleaños etcétera, suele perder fuerza con el tiempo, pero de sabor, está intacta.
Pués bien, ordenando  los armarios altos de la Cocina me encontré con varias, un día escuché decir que el pollo  a la sidra estaba riquísimo, así que tenia 8 contramuslos de pollo y lo hice, los mismos ingredientes que le echo al pollo encervezado y sabe distinto, con algo de sabor dulzón.
               INGREDIENTES
* 8 MUSLOS DE POLLO
* UNA BOTELLA DE SIDRA
* DOS HOJAS DE LAUREL
* 4 AJOS
* 8 GRANOS DE PIMIENTA NEGRA
* 5 CLAVOS
* SAL
* PIMENTÓN DULCE
* AZAFRÁN DE HEBRA
* UNA CEBOLLA PEQUEÑA.

Se parten los muslos por la mitad, se le quita la piel y se sazonan.
Ponemos aceite de oliva en una cazuela.
Se rehoga la cebolla 🧅, a continuación ponemos el pollo y doramos por ambos lados.
Echamos los ajos picados, el pimentón dulce, rehogamos, seguidamente la botella de sidra,(si es menos pollo , la mitad de la botella) los clavos, pimienta, el laurel y azafrán.
Dejamos que la sidra se consuma, rectificamos la sal.
Y cuando  se queda en salsilla, listo para comer, con unas patatas fritas, ensalada. O cualquier cosa.
Y de postre con el café un trenza de hojaldre rellena de chocolate.

En poco más de 20 minutos hecha, se loda con huevo batido unauvez trenzada y cuando salga del horno, se le echa azúcar glas.

Se puede hacer con chocolate blanco, con leche o negro, pero con tabletas finas.

GAZPACHO

Gazpacho.
Y ecológico con tomates criados en mi patio, sin aditivos ni conservantes.
Sabe diferente a los comprados, y es que una de las bases más importante es el aceite de oliva, extraído de los miles de olivos que se crían alrededor de Baños de la Encina, Jaén, el pueblo donde nací y me crié.
Recuerdo aquellos gazpachos de antaño hechos por mi abuela Juana, con productos sembrados y cuidados por mi abuelo Esteban, allá en la huerta de Juan de las Vacas, regada con la noria que tenía cerca del pozo y que la borrica Cerbata dando vueltas llenaba los surcos de agua.
En Andalucía tenemos comidas autóctonas para paliar las calores que en la época estival nos asolan.
El gazpacho y  el salmorejo son los platos estrella, como entrantes de cualquier comida, ligeros, refrescantes, y junto con la sopa fría de pepino hacen más llevaderas las horas del mediodía.

INGREDIENTES

* UN KILO DE TOMATES MADUROS

* DOS CUCHARADAS DE ACEITE DE OLIVA

* UN PEPINO

* UN PIMIENTO VERDE

* DOS AJOS

* MIGA DE PAN (del día anterior)

* SAL

* UNA CUCHARADITA DE LAS DE CAFÉ DE AZÚCAR

* VINAGRE.

Se pela el tomate, se trocea, al igual que el pepino, de corta a trozos el pimiento, y en un cuenco l ponemos todo junto, también los dos dientes de ajos, el aceite de oliva, un chorreón de vinagre, eso va a gusto, quien le guste más fuerte, puede añadir más ajos y mas vinagre y la sal.

Se bate todo, yo no añado agua, con el jugo del tomate es suficiente.

Cuando esté todo bien molido, añado la miga de pan,  vuelvo a poner en marcha el brazo de la turmix

lo meto en la nevera a enfriar, luego le pongo (a quien le guste) trocitos de tomate y pepino, o unos cubitos de hielo, para que esté mas fresquito.
Y en menos de un cuarto de hora hemos preparado un primer plato, muy veraniego

JAZMÍN

Diminutas gotas de agua
resbalan por mi mano
su aroma me transmina
al cortar tu fino tallo

Las mañanas me alegra
cuando me levanto
mi jazmín cuajado de flores
me esta esperando

Cada vez que corto uno
me entretengo contando
60, 61...mientras, mi cuerpo
se va perfumando

Mañanitas de verano
la tazita voy llenando
para poner en mi casa
olorosos jazmines blancos

Las mozitas de antes
moñas ponían  en el pelo
otras se engalanaban
con moñas en el pecho

Jazmines de mi jazmín
aroma mañaneros
qué mi patio engalana
bajo noches de luceros

Y CUANDO NO ESTÉ

Y cuando no esté,
me recordarás
viviré en tu memoria
soñarás con mis abrazos
añorarás nuestros despertares
veras mis gestos,
en los hijos que nos dimos
mi mirada en los ojos de nuestro hijo,
de verde mar olivo,
mi templanza en en los rasgos de nuestra hija..
Y cuando no esté,
seguiré a tu lado
susurrando tu nombre
que tantas veces nombrè
porque te habrán amado
pero nadie como yo,
cuando no esté
pensarás en mí cada día
más de lo que hubieras creído,
buscarás mi cuerpo
entre las sábanas frías
en nuestros silencios
en cada rincón de nuestra casa...
Cuando no esté,
cuando me haya ido
viviré en los gestos de nuestras nietas
ese eslabón,
que hace que hace que la vida continúe,
cuando sea una mota en el universo,
ese lucero que más brille
me llamarás,
pronunciarás mi nombre
entonces, me sentiré querida.

CÓRDOBA

Córdoba Romana
Córdoba visigoda
Córdoba judía
Córdoba musulmana
Ay! Mi Córdoba llana
Ay! mi Córdoba Cristiana.

Fundación de Corduba. En el año 169 a. C. el entonces pretor Marco Claudio Marcelo (cónsul 166 a. C.) fundó Corduba, junto al asentamiento ibérico prerromano, una colonia latina llamada Corduba, que fue habitada por población patricia originaria de la misma Roma. En el año 152 a. C.
Su construcción arranca en el siglo VIII sufriendo diferentes ampliaciones durante los siglos IX y X.
Esta construida sobre la Catedral Visigótica de San Vicente.
La primera mezquita fue construida por Abderraman I, se trataba de un cuadrilatero formada por una sala de oración y un patio. Los muros presentaban varios contrafuertes que le ayudan a obtener verticalidad.
La sala de oración consta de 11 naves, un poquito más ancha la nave central. Cada una de las naves está separada de la otra por arquerías, donde se superpone en cada una el pilar sobre una columna y arcos sobre arco.
Las columnas, 
son casi todas aprovechadas de iglesias o zonas conquistadas, podemos observarlo calaramente en la diferencia de capiteles entre ellas, muchos de ellos visigodos o paleocristianos, se reutilizan de monumentos que fueron saqueados en España. Sobre las columnas se sitúan pilares rectangulares, el paso de la columna al pilar se hace mediante modillones de rollos, que ya fueron utilizados por el arte visigodo.
Pero lo más curioso es la superposición de arcos, el de la parte inferior es de herradura (que ya utilizaban los visigodos) y el de la parte superior es de medio punto, alternando como podemos observar dovelas de color rojo y blanco. Una estructura igual que la del Acueducto de los Milagros que se encuentra en la ciudad de Mérida, donde los romanos superponían arcos con alternancia de colores rojo y blanco.
Es más sabemos que la función del acuducto es transportar agua por un canal que se encuentra en la parte superior, pues en la Mezquita de Córdoba, sucede lo mismo, por encima de los arcos hay un canal que es el encargado de transportar el agua de lluvia al exterior.
Comentamos todo esto porque vemos que los elementos utilizados no son originales, sino que están aprovechados de otros estilos artísticos, pero que la mezcla de los mismos si convierte el edificio en singular.
Una de las puertas de la época, quizás la más destacada sea la Puerta de San Esteban
Patrimonio de la humanidad, única en el mundo Mezquita- Catedral.
En sus muros, suelos, techos y columnas han quedado rastros de todos los pueblos que han pasado por ella.
Ha sido un viaje precioso, de Prodecan Cultura y Deporte, Ayuntamiento de Baños de la Encina y Escuela de Educación permanente El Tamujoso.
No soy esperta en historia, y por medio de las redes sociales encontraréis detallada la historia de Córdoba, libros, nodo, tv, pero ha sido una vivencia preciosa.
Intentaré por medio de fotos, de compañeras de informática, el profe, y Prodecan, hacer una entrada, para que, quien no la conozcáis, podáis disfrutar como nosotros hoy lo hemos hecho, pasear por la judería, en las calles empedradas, cruzar el puente romano sobre el río Guadalquivir, (antiguo Betis) saber por medio de unos guías estupendos un poco más de la historia Cordobesa.

Dicen que una imagen, vale más que mil palabras, así que aquí tenéis unas pocas. Espero las disfrutéis, están hechas con mi móvil y "robadas" (jejeje) de imágenes de wasas de compañeras y el profe.

Noria en desuso que aprovechaban el agua del río Guadalquivir, para regar los jardines de los Reales Alcáceres de Córdoba.

Custodia (la sacan el Corpus Cristi)

Judería y callejuelas .

Maimónedes, célebre Teólogo Cordobés, había que tocar las babuchas para que te infundiera inteligencia...
Aderramán, Séneca, etc... Personajes ilustres cordobeses.
Además de otros de la  historia reciente. Pintores, toreros, esa será otra entrada.

El Arcángel San Rafael , coopatrón de Córdoba.

Un día estupendo, en el que hemos aprendido un poco más de la historia Cordobesa,

Desde Baños de la Encina, Jaén, a Córdoba hay poco más de hora y media.

Hemos compartido momentos entrañables, una comida en la que hemos tenido un rato de anécdotas y risas, hemos probado el salmorejo y la torta cordobesa.

Y yo, he recordado aquellos otros viajes que hice con 11 y 12 años, al mismo sitio, con algunas compañeras de entonces, pero con una diferencia de 50 años.

Nos han explicado los guías (estupendos Jaime y Cinhtia)

el significado de "Seguir en sus trece" y el porqué de la canción infantil "Dónde están las llaves"

Gracias compis, Mati, Angustias, loli, Paqui, gracias Profe, Enrique y Esperanza

Posdata:

Información de parte de la entrada de  Córdoba  sacada de internet.