TORTITAS DE CAMARONES

 

Es la primera vez que las hago y están riquísimas no tienen la vista de las tortitas de camarones que ponen en Cádiz, pero de sabor están exquisitas, os pongo como las  he hecho, son muy fáciles de hacer y solo necesitáis los siguientes ingredientes.

* 100 gm de harina de trigo

* 100 gm de harina de garbanzos

* 250 dl de agua fría.

* 100 gm de camarones.

* Sal (poquita).

* Cebolla dulce pequeña o cebolleta.

* Perejil fresco.

* Aceite de oliva.

 Empecemos la elaboración.

Ponemos un cuarto de litro de agua en un cuenco, un poco de sal, también harina de trigo 100gm  y otros 100 GM de harina de garbanzo,, la cebolla y  los movemos muy bien para que se integre los tres ingredientes, debe de quedar una masa líquida, entonces añadimos los camarones,  pueden ser crudos o cocidos y por último el perejil picado.

Meter en la nevera como media hora.

Ponemos aceite a calentar en una sartén y con un cucharón   vamos añadiendo al aceite caliente, sacamos una vez que están doradas por arriba y por abajo y ponemos a escurrir en papel secante,  o de cocina, .hay que ir limpiando los trocitos que se sueltan de las tortitas, para que no se adhieran  a las siguientes que vamos a hacer y nada más, ya tenemos las tortitas caseras de camarones que os aproveche🤗