POEMAS , RELATOS Y RECETAS.

jueves, 10 de febrero de 2011

MI ABUELO JUAN








 JUAN LAGUNA ORTEGA, natural de Baños de la Encina  (Jaén)
Era el mayor de tres hermanos, Gregorio, María y él.
Le tocó vivir en una mala época, fue ayudante de farmacia (mancebo)
_y a mucha honra.
Como él decía  cuando apenas era un niño, pastor de ovejas y ayudante de electricista en la empresa que luego sería Sevillana electricidad,  antes de irse a la guerra civil para hacer trincheras, pues él nunca combatió.
 Cuando acabó la guerra estuvo de electricista en el pantano de la lancha, (Andújar)después en el Rumblar de Baños
 Fue minero en las minas del Centenillo, junto con su hermano Gregorio, a este le pasó un caso muy conocido en Baños, o al menos hoy en plan mofa se sigue diciendo.
_Se me figura que van calientes.
y es que para ayudar en casa, siendo muy niño  repartía churros en una canasta de mimbre, iba por la calle y decía en voz alta para que la gente saliera a comprarle.
_Venga mujeres que llevo tallos recién hechos calentitos.
Un día al pasar por la puerta de el cuartel de la guardia civil uno de los civiles le compró tallos (Churros) como ya eran de los últimos iban fríos y más tiesos que una zanahoria, al pegarle el bocao el civil se cabreó y le llamó.
_ Ven aquí chaval y sin mediar palabra le dio una guantá diciéndole.
_Esto para que cuando digas que van calientes que sea de verdad.
 A partir de ese día cuando pasaba por el cuartel siempre decía.
_A los ricos tallos que se me figura que van calientes.

Se quedó viudo joven,  mi abuela Encarnación murió con cuarenta y seis años de cáncer de mama y se volcó en sus dos hijos, mi padre Francisco que estaba haciendo el servicio militar en Sevilla con veintidós años y mi tía Ana con dieciocho, el recuerdo que tengo de el es que, para los santos  se pasaba todo el día al lado de la tumba de mi  abuela, así hasta que el  murió el uno de agosto de 1991..

Como iba diciendo en las minas del Centenillo  pasaron  su juventud, él y su hermano, luego pasarían  al las minas de Linares A.D.A.R.O y ahí se jubiló, pues contrajo 1º de silicosis, pero se veía joven y con sus conocimientos de electricidad le contrató el ayuntamiento de Baños hasta casi los setenta  años,  para el mantenimiento de la electricidad en el pueblo, recuerdo que al llegar la feria de Mayo y la fiesta de los  esclavos en Setiembre, al darles la luz a los de los cacharros, siempre les daban estos fichas para montar y el nos las repartía  a mis primos y a mí.
MI ABUELO Y SU  SOBRINA ANA EN EL CEMENTERIO DE BAÑOS, EN LA TUMBA DE MI ABUELA.

Pero él no era hombre de estar mano sobre mano, era lo que se dice un manitas ya en la mina empezó a arreglar pequeñas piezas eléctricas y con su experiencia en los pantanos como electricista, en su casa empezó a desarmar aquellas planchas rudimentarias que era todo un  acierto para las mujeres y más cómodas que las planchas de hierro que se calentaban en la lumbre o se recargaban con carbón.Se hizo muy amigo del electricista de la CoMpañia Eléctrica Sevillana que había en Baños, el Señor Iglesias, él tenía una hija de mi edad se llamaba Ana Mari íbamos juntas a la escuela de las monjas y cuando bajaba  a la casa de su padre, mi abuelo siempre me recogía para que jugáramos  mientras ellos hacían sus chapucillas, él le acabó de enseñar todo lo que en aquella época se necesitaba para ser mecánico de pequeños electrodomésticos, en su casa tenía bastantes piezas desechadas de aparatos inservibles, como molinillos de café, secadores de pelo, resistencias de planchas, interruptores, cables , ventiladores, etc... con el  recomponía los  aparatos que le llevaban a reparar, recuerdo aquel ventilador que hacía mucho ruido, invención del señor Iglesias y de el , pero que en las tardes calurosas de verano en Baños era todo un acierto subir a su casa y ponerse al lado del ventilador, era color negro y de hierro, pesaba un montón, ahora cuando veo alguna película de las antiguas en blanco y negro y veo alguno similar, me recuerda aquel que hizo mi abuelo a principios de los años sesenta, después vino la televisión, corría el año sesenta y tres, en unos de los viajes a Sevilla el señor Iglesias vio el tal aparato en casa de un  amigo lo había montado él , le habían traído las piezas desde Alemania en un gran paquete y aquella caja con personas en movimiento que hablaban en blanco y negro le llamó tanto la atención que hablándolo con mi abuelo decidieron hacerse ellos sus propias televisiones, primero encargaron la de su  amigo y una vez hecha y montada encargaron la de mi abuelo, yo  tendría unos seis o siete años y aquella caja en  movimiento hacía que visitara a mi abuelo más a menudo, una vez   nos la bajó a casa por que iba a hacer obra en la suya y para mí fue como si me hubiera tocado la lotería, a mi primo Gabriel sin embargo si quería ver su serie "El Virginiano" tenía que bajar a mi casa  y estaba deseando que acabaran la obra, yo sin embargo le decía a mi abuelo que no se preocupara que la tele estaba bien cuidada y que se la llevaran cuando ya estuviese la casa pintada.
Otro de sus inventos era el Belén en Navidad, de cada casa que visitaba ninguno era como el de mi abuelo, las aspas del molino giraban,  las casas tenían luz por dentro, y el Belén tenía noche y día al llegar la noche las aspas , el borriquillo dando vueltas en la noria se paraban y se encendían las luces y al llegar el día las luces de la casas se apagaban y empezaba todo a girar.
En Baños le llamaban la gente  a sus casas para poner cables o llaves de la luz , alguna que otra lámpara o poner toda una instalación en una casa nueva, no paraba.
Le recuerdo cada tarde al caer la noche con aquella vara larga ir encendiendo las luces de las calles, él hacía la parte de arriba  y el señor Iglesias la parte de abajo del pueblo, cada noche el mismo trayecto y al llegar el día pagarlas, entonces se hacía manual el encendido de farolas, en cada calle había una palanca en la parte alta de alguna casa para dar luz a la calle, luego la revisión por si había alguna bombilla fundida y con la escalera acuestas cambiarlas, su casa fue una de las primeras en tener timbre para llamar  a la puerta y tenía una imagen del sagrado corazón de Jesús sentado en un trono que cada noche con la llave al lado la encendía la luz, mi tía Ana aún se la enciende cada noche.
CENA DESPUES DEL PROGRAMA TAL COMO SOMOS
Tuvo la suerte que le hicieron un pequeño homenaje en vida en el canal sur presentado por Andrés Caparros había un programa de pueblos de Andalucía con sus costumbres, " Tal como somos " hablaban de sus monumentos, fiestas patronales y la gastronomía, había que llevar dos abuelos hombre y mujer de los más viejos y conocidos por todos en el  pueblo y el fue junto con María la fruta el elegido , mi padre le acompañó, durmieron esa noche en un hotel al  acabar la transmisión ya que era el programa en directo. Estuvo todo el programa muy tranquilo pero al final cuando le empezó a preguntar el presentador le entró un nudo en la garganta que apenas pudo hablar, tenía entonces ochenta y tres años, esa cinta la tiene mi padre guardada como oro en paño.
 Mi abuelo tenía una letra preciosa, le gustaba leer, siempre que ibas a casa tenía un libro entre sus manos y una pequeña biblioteca que era para el su mayor tesoro, Eusebio su  amigo le hizo un mueble de madera con puertas de cristal y allí tenía él sus libros, algunos los conservo yo, ya que los repartieron mi padre y mi tía, mejor dicho mi prima Ana Mari y yo, hicimos dos montones e íbamos poniendo a cada montón una colección o si eran libros sueltos se repartían, tenía libros de electricidad, de biografías, históricos, enciclopedias, novelas de oeste, de intriga, era un gran lector, hombre culto para su época.

Este recuerdo de él, es para mí entrañable , creo que se lo debía.

Os dejo parte del  los diálogos de lo que fue el programa "Tal como somos " 
Tal como somos
(Baños de la Encina)

Monográfico del programa «Tal como somos» que Canal Sur
Televisión emitió el día 3 de abril de 1991, el cual supuso para Baños
de la Encina una noche memorable, digna de ser recogida en los anales
de esta villa,
ya que dio muestras del saber popular, a través del testimonio de sus
gentes que quedaron a gran altura, como lo demuestra el siguiente
documento gráfico.
Presidencia de honor: don Juan Laguna Ortega y doña M.' Teresa Fruto Tello.
El futuro de nuestro pueblo: Margarita Prado Royo, cinturón azul de Kempo y Bartolomé Rodríguez
Nieto, premio regional de sevillanas.
Entrevista a Vicente Hernández Pozuelo
Entrevista a Vicente
Hernández Pozuelo
C.-Se llama Vicente.
V.- Vicente Hernández Pozuelo.
C.-Ni más, ni menos.
V.-Ni menos, ni más.
C.-Pues yo voy a decir que
Vicente Hernández Pozuelo es, ¿digo meteorólogo?
V.-Yo no soy más que un ganadero de toda mi vida, desde que nací.
C.-Pero un ganadero que sabe mucho ...
V. -Ganadero. Tres carreras que me dieron mis padres.
C.-A ver.
V.-La carrera de carbonero, la de vaquero y luego la de un gran mmero.
C.- Ya está. Y lo de las piedras del día 24 de junio, ¿eso qué es?
V.-Eso que el día 24 de junio se levanta uno antes de ser el día, de salir el solo antes, coge uno una piedra, la levanta, si está mojada por abajo es un año de agua bueno, pero si está seca, es un año seco. El aire: Coge uno un puñado de tierra, lo echa para arriba, como reine el aire de abajo hasta las 12del medio día ...
C.-Hay que pasarse la mañana tirando ...
V.-Por lo menos tres veces haciendo pruebas. Como esté reinando de abajo estará reinando de abajo todo el santo año.
C.-Son métodos, y cómo eso...
V.-Hombre, vendrá de arriba también.
C.-Pero, principalmente, ya se sabe lo que va a predominar.
V.-Si reina de arriba es el aire cierzo que se llama, malo, será un año seco.
C.-Bueno, y asi hay otras
Entrevista a Francisco
Valle Tendero
C.-Bueno, pues yo voy a charlar un poquito con Francisco Valle Tendero, que es biólogo.
B.uenas noches.
F.-Hola, buenas noches.
C.- Vamos a ver. Creo que vuestro pueblo tiene el récord en cuanto a incendios forestales se refiere. ¿Es verdad eso?
F.-Bueno, en realidad las estadísticas se han hecho tan sólo con los últimos años, bien es verdad que en estos últimos años ha habido bastantes incendios en el término de Baños de la Encina, pero a lo largo de estos 25
ó 30 años ha sido normal, como lo ha sido, por desgracia, en el resto de la península Ibérica. Pero no estamos en el momento a a cabeza ni más ni menos que en cualquier sitio, por desgracia, de España y de nuestra región.
C.- y como en otras partes, también las causas suelen ser las mismas.
F.-Sí. Las causas son muy difíciles de precisar. Lo importante más que nada son los efectos, no tiene ningún tipo, la causa que sea, ninguna explicación y el efecto es tan drástico que, por sí solo, habría que atajarlo.
C.-Antes hemos hablado de la tala de las encinas, en el tiempo pasado, los incendios ahora. ¿ y qué especie, por una u otra razón, han desaparecido? ¿Qué especies arbóreas se han ido ya?
F.-Lo primero que hay que decir es que el término de Baños de la Encina es uno de los términos más ricos en vegetación de Andalucía. Se conservan hoy día unos bosques en un estado de desarrollo muy buenos,
bastante aceptable y, si es verdad que en otros sitios han llegado a desaparecer especies, aquí la buena climatología, que en parte es buena porque hay precipitaciones bastante altas, hace que se regeneren muy bien los ecosistemas, entonces eso favorece de que no se pierdan del todo especies como otros sitios, por
ejemplo en Sierra Nevada o Cazorla.
 C.-Y, hablando de laflora, también de lafauna, ¿hay especies que hayan desaparecido?
F.-Sí, hay bastantes. La riqueza de la fauna de Baños es muy variada, incluso más que en
otros puntos más conocidos, como por ejemplo Cazarla; ahí ha habido cabra montés casi hasta los años 40 y había osos hasta el siglo XVI. Hoy día hay una población muy importante de linces, que es una de las especies protegidas en España, y donde hay una de las poblaciones mejores de toda Andalucía.
C.- Treinta segundos, querido
Francisco, para sugerir procedimientos expeditivos para atajar ...
F.-Procedimientos, ahora mismo, la legislación que existe en nuestra Autonomía lo recoge, según el Plan Forestal Andaluz y la Ley de Espacios Protegidos, de los cuales Baños de la Encina tiene uno de ellos,
que es Parque Natural. Parte de él, también, queremos que sea parque periurbano, la mayor parte del término, para así proteger la riqueza que tenemos allí.
C.-Son laspalabras, la opinión
autorizada, de FranciscoValle Tendero, biólogo.
Entrevista a
Manuel Villarejo
C.-Estoy ya saludando a otro buen amigo, buen y elegante amigo que es Manuel Villarejo, que conoce muy bien las leyendas y tradiciones de Baños de la Encina. ¿Por dónde podríamos empezar? Hay tantas preguntas.
M.-Por donde tú quieras.
C.-Por ejemplo, «los penitentes mudos», que tengo aquí la «chuleta». ¿Cuándo y cómo salían? ¿Existen todavía?
M.-No. Mira, es que hay un paraje que está a 8 ó 10 kms., más, a 15 kms. de Baños, entonces, antiguamente, hace 200 ó 300 años, en una jungla de monte, y no sabemos si unos leñadores o cazadores, vieron un gato, un gato negro, entonces dijeron: «Oye, un gato doméstico ». Entonces persiguieron a
aquel gato, y resulta que se dieron con unos señores, encapuchados, mudos, y entonces estaban haciendo allí penitencia, suponemos. Entonces se sabe, según la historia, que padres e hijos mudos y tapadas las caras,
llegaron a no conocerse, haciendo convivencia juntos, ya no sé más.
C.-¡Las cosas que se saben por culpa de un gato negro!
M.-¡Oye! Que no era corriente ver un gato en medio de Sierra Morena, entonces al ver el gato doméstico dijeron: «Aquí hay algo. Aquí hay gato encerrado».
C.-Oye Manuel, cuéntame lo de la bellota milagrosa.
M.-Un señor que, en el siglo XVIII aproximadamente, en un sitio que se llama El Chaparral, estaba labrando con dos bueyes muy lentones, tú sabes, y aquel día los bueyes iban un poco violentos  dijo: «Aquí pasa algo».
Entonces miró para atrás y el hombre veía que, de aquel arado, salían tres o cuatro surcos, entonces se quedó atónito y vio al frente una encina ...
C.- ... Al gato!
M.-¡No, hombre! A nuestra patrona, la Virgen más bonita del mundo, la Virgen de la Encina,
que estaba posada en la rama de esa encina, y entonces le dijo este señor que qué quería Señora: «¿Qué queréis Señora? », y le dijo: «Quiero que me hagáis culto en estas inmediaciones, en un Santuario». Y ese es
el Santuario que tenemos, que tanto lo queremos.
C.- y oye, otra cosa, lo de los tréboles de cuatro hojas, que creo que abundan por allí.
M.- y ¿eso qué es?
C.-A mí me han hablado de eso, sí, aquí lo pone: Se encuentran en algún lugar determinado, o son como los tréboles de cuatro hojas. ¿Las mujeres siguen consintiendo la fuga ... ? Esto es otra cosa. Venga, cuéntamelo.
O sea, que los hombres
os vais todos juntos ...
M.-¡Ah! eso son los santos....
Y así trasncurrió el programa donde nuestro pueblo fue la estrella aquella noche memorable...

4 comentarios:

  1. Hola Encarna: ! que recuerdos ! cuando he visto a tu abuelo me ha dado un saltito el corazón, es como lo recordaba, mi padre siempre hablaba muy bien de el, y si que lo recuerdo con la vara larga encendiendo las luces del pueblo, su cara lo decia todo, lo buena persona que era, ea que has conseguido ponerme los bellos en punta.
    Ademas eramos vecinos de la misma calle y por consiguiente una gran familia.
    Un abrazo

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  2. Mi abuelo Andrés al que todo el mundo conocia por 23 hizo la mili con el y siempre nos contaba una anécdota muy graciosa que algún dia te contaré. Toni Altozano.

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  3. Espero pronto esa anécdota y más por ser de qiuen era

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Gracias por tener un ratito de vuestro tiempo para mi blogs, en breve pondré vuestros comentarios.